細胞中的無機物
[學習目標]
1、知識目標
（1）說出水在細胞中的存在形式和作用。
（2）說出無機物在細胞中的存在形式和主要作用。
2、能力目標
（1）嘗試進行自主個性化的學習。
（2）運用互聯網、圖書、雜志進行資料的收集和整理。
（3）嘗試將你所獲得的信息表達出。
（4）嘗試進行科普寫作。
3、情感目標
（1）參與小組合作與交流。
（2）體驗與你的同學分享通過自己的努力所獲得的知識。
（3）認同“細胞是多種元素和化合物構成的生命系統”。
[學習難點]
水的存在形式，結合水與自由水的區別。
[學習重點]
水和無機鹽在細胞中的存在形式和作用。
[雙基提要]
1．細胞中的無機物主要包括____________和____________，_________是細胞中含量最多的化合物，______________大多數以___________的形式存在。
2．水在細胞中以________ _____和___________兩種形式存在，其中_____________是細胞結構的重要組成成分，______ _______占細胞中水的絕大部分，以 形式存在，可以自由流動。
3．細胞中無機鹽的主要功能包括維持___________________________________________，
維持____________________________________________________。
4．細胞是多種元素和化合物構成的___________。______________等化學元素在細胞內含量豐富，是構成細胞中主要化合物的 ；以 為骨架的______________ 等有機化合物，構成細胞生命大廈的 ；______________ ___提供了生命活動的主要能；水和無機鹽與其他物質一道共同承擔起_____________ 重要功能。
[評價反饋]
一、選擇題
1．當生物體新陳代謝旺盛且生長迅速時，通常結合水與自由水的比值
A．會增大 B．會減小 C．無變化 D．波動大
2．酷暑季節，室外作業的工人應多喝 （ ）
A．鹽汽水 B．碳酸型飲料
C．蛋白質飲料 D．純凈水
3．卷柏干枯后，如得到充足的水仍能成活，其原因是 （ ）
A．失去自由水 B．雖失去結合水，但有特殊酶
C．此生物有特殊的結構 D．以上都不正確
4．一般情況下，細胞內結合水含量較高時，最不可能出現的生命現象是 （ ）
A．抗寒性強 B．抗旱性強
C．代謝活動強 D．細胞的黏性強
5．血紅蛋白和葉綠素所含的無機鹽離子分別是 （ ）
A．Ca2+和g2+ B．Fe2+和g2+ C．Fe3+和Na+ D．Ca2+和Na+
6．某兒童患佝僂病，發燒時就會抽搐，醫生建議他平時要補充 （ ）
A．新鮮水果和蔬菜 B．鈣片和維生素D C．谷物種皮和胡蘿卜D．蛋白質和糖類
7．“樸雪”乳酸亞鐵口服液可以有效地治療人類缺鐵性貧血癥，這是因為其中的Fe2+進入人體后能 （ ）
A．調節血液的酸堿平衡 B．構成紅細胞中的血紅蛋白
C．調節血液的滲透壓 D．促使更多紅細胞的產生
8．在患急性腸胃炎時，要及時注射生理鹽水；不慎受外傷后，用0.9％的生理鹽水清洗傷口。這樣做的主要目的依次為 （ ）
①降溫 ②維持水代謝的平衡 ③消毒 ④是細胞的等滲溶液并有清潔作用
A．①④ B．②④ C．②③ D．①②
9．現有含水量①10％、②12％、③14％、④16％的小麥分別貯存于條相同的四個糧倉中，在貯存的過程中，有機物損耗最少的是 （ ）
A．① B．② C．③ D．④
二、非選擇題
10．有機化合物中具有不同的化學基團，它們對水的親和力不同。易與水結合的基團稱為親水基團(如一NH2、一COOH、一OH)，具有大量親水基團的一些蛋白質、淀粉等分子易溶于水；難與水結合的基團稱為疏水基團，如脂類分子中的碳氫鏈。脂類分子往往有很長的碳氫鏈，難溶于水而聚集在一起。請回答：
（1）等量親水性不同的兩種物質分散在甲、乙兩個含有等量水的容器中，如下圖所示。容器的自由水量甲比乙______________。
（2）相同質量的花生種子(含油脂多)和大豆種子(含蛋白質多)，當它們含水量相同時，自由水含量較多的是____________種子。
（3）以占種子干重的百分比計算，種子萌發時干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子的吸水量______________。
（4）種子入庫前必須對其干燥處理，降低種子中的含水量，這是因為：
①___________________________________________________________________
______________________________________________________________________；
②__________________________________________________________________
______________________________________________________________________。
（5）各地規定的入庫糧食的含水量標準不盡相同，其原因是_________________________
______________________________________________________________________。
答案
1-5 B A A C B 6-9 B B B A
10（1）小 （2）花生 （3）多 （4）①種子含水量高，呼吸作用強，種子內儲存的營養物質因分解而損失過多 ②種子含水量高，呼吸作用強，放出熱量多，溫度增高，種子易發芽，霉變 ③氣候不同，特別是溫度，溫度不同
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