第二節 產業結構調整和勞動就業 第一框 產業結構調整及對勞動就業的影響

一、目標
1．知識與技能：通過學習，了解我國產業結構調整的具體內容，以及隨著產業結構的變化引起的勞動力就業結構的變化。學會在情景材料、圖表數據中獲取信息、獲得新知識的思考方法和技能。
2．過程與方法：通過自主學習與探究學習，提高學生的分析能力和判斷能力，了解未勞動力就業的主要方向。
3．情感、態度和價值觀：正確認識產業結構調整對勞動就業的深刻影響，看清現階段的勞動力就業方向。

二、準備
收集相關資料
1．教師收集《我國的蘋果出口之路》相關資料，做好多媒體展示準備。
2．學生收集《安亭地區產業結構的深刻變化》相關資料，作介紹準備。
三、教學過程
【導入新】
師：同學們知道世界公認的十大健康水果是哪些嗎？
生：蘋果、梨、草莓、等等
師：蘋果排名第一�，F代醫學資料研究表明，蘋果的營養成分十分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素C、維生素B1、B2等營養成分。中醫也認為，蘋果對治低血糖癥和高血糖癥有療效。因此，世界市場對于蘋果的需求非常大。
【多媒體顯示】我國的蘋果出口之路（1）
我國是蘋果生產大國，產量居世界第一位，特別是中國煙臺的蘋果非常有名，但我國往年的蘋果年出口量僅占總量的1%左右。出口量小的主要原因是質量差，大小不均，含糖量低，蟲果率高，采后保質能力差，果實農藥殘留超標等。而且我國水果加工量僅占總產量的7.5%，水果的儲藏能力也較低，不足總量的15%，爛果率高達25%以上，再加上高檔果率不足5%，這必然造成普遍的賣果難，蘋果出口量非常小。再看遠到而的“洋水果”，個頭大，外形美觀，包裝精美，價格也普遍比較高，如日本的紅富士。日本的蘋果加工量更是占到了總產量的23%，遠遠高于我國。
師：我國以往的蘋果產量很高，出口量卻很少，造成這種狀況的原因有哪些呢？
生：品種少，產品差，加工量較少等。
師：但是現在我們的蘋果出口狀況已經發生了變化。
【多媒體顯示】蘋果出口之路（2）
我國現在的蘋果種類繁多，有富士、喬納金、王林、北斗、新紅星等，這些種類的蘋果不僅產量豐富，而且個頭大，外形美觀，口感佳，抗病蟲害能力強。
目前對于 蘋果這種水果的加工量也增大了，除了新蘋果以外，我們還把蘋果進行了各種方式的加工，最多見的是做成冷凍蘋果，直接壓榨成新鮮蘋果汁或制成濃縮蘋果汁，制成袋裝的蘋果薄片或脆片，或者蘋果罐頭，蘋果果凍軟罐頭，脫水的蘋果產品，甚至加工成蘋果酒。
師：現在我們的蘋果出口發生了這樣巨大的變化，大家說說為什么？
生：各種優質的蘋果種類出現了，改變了原蘋果口感差，外型不佳，抗病蟲害能力差的質量問題；各種各樣有蘋果加工成的制品多了，如蘋果汁、蘋果罐頭、蘋果酒、蘋果片等。
師：原我們的蘋果產量豐富，可是質量不好，而且品種單一。后我們采取各種現代化科學培育的 方式，如嫁接、選取國外優秀品種回國培育等方式，培育出了一批品種優良的蘋果新品種。
蘋果的種植技術也發生了改革，推廣“大改型、強拉枝、巧施肥、無公害”四大蘋果種植技術，使蘋果產量連年增加。
我國是個農業大國，但是大部分地區進行的還是傳統農業，我國已加入WTO，蘋果等農產品的供給也出現了相對過剩的情況，農業產業結構調整已成為一個非常重要的問題。農業發展正面臨著從傳統農業向現代農業的重大轉折。為了走發展高產、優質、高效農業的道路，最終完成我國由傳統農業向現代農業 過渡。我們要：
1．鞏固和加強第一產業，提高農業現代化水平（板書）
舉例：現代農業園區的建立，提高了農業現代化水平，對我們生活產生重要影響。如：一年四季蔬果飄香；水培養殖減少污染、新型播種技術減少人力提高產量等。
師：蘋果從最初大都只經過初加工銷售出口到現在被深加工成各種各樣的產品出口，這與哪個行業的發展是密不可分的？
生：工業的發展
【多媒體顯示】圖片顯示
比較不同時期的蘋果加工設備，從原傳統簡單的初級加工設備，到現在一整套蘋果加工現代化設備。
師：蘋果加工的變化說明了什么？
（歸納）整套現代化的蘋果汁加工設備，在加工過程中全程電腦監控，如溫度、壓力的精確控制。工業信息化推進了蘋果加工工業的發 展。
工業要加快信息化步伐，以信息化帶動工業化，以工業化促進信息化，走新型工業化道路。用高新技術改造傳統工業，用先進技術裝備替代原設備；通過信息化建設，分析市場需要，優先發展對經濟增長有突破性重大帶動作用的新興產業。人們首先了解了蘋果汁這種產品有廣闊的市場前景，蘋果酒在東南亞市場很受歡迎等信息，然后推進了蘋果酒加工業的發展
2．調整和提高第二產業，提高工業現代化水平，用高新科技改造和優化傳統工業內部結構（板書）
【思考探究】假設你掌管著一家果品生產企業，通過互聯網獲得信息國外市場對蘋果汁的需求很大，于是你積極邀請某國外蘋果汁銷售商廠參觀，并希望與其企業合作，開發國外市場，參觀后國外銷售商對此計劃非常感興趣，你們簽定了一份長期供貨合同，每月你方完成外方30萬箱蘋果汁的定單。
師：這項蘋果汁合作項目將涉及哪些行業？
生：信息、咨詢、 金融、會計、法律服務、物流等。
師：第三產業的繁榮和發展對于國民經濟整體的發展具有非常重要的作用。
3．積極發展以現代服務業為重點的第三產業（板書）
【師生小結】從蘋果的例子指出我國目前產業結構調整的政策 。
閱讀教材“長江三角洲地區產業結構進一步優化”及經濟觀察材料，完成“經濟觀察”欄目的思考題。
總結：堅持“三、二、一”產業發展方針，按照逐步形成服務經濟為主的產業結構的總體要 求，優先發展現代服務業和先進制造業，把提高自主創新能力作為產業結構優化升級的中心環節，以信息化為基礎提升產業能級，促進二、三產業融合發展，能力提高產業國際競爭力。
介紹“配第——克拉克 定律”。隨著經濟的發展，即隨著人均收入水平的提高，勞動力首先由第一產業向第二產業移動，當人均收入進一步提高時，勞動力便向第三產業移動。勞動力在產業間的分布狀況，第一次產業將減少，第二次，第三次產業將增加，這種趨勢被稱為“配第——克拉克定律”。
分析：造成這種現象的原因可以從供給和需求兩方面的制約因素分析：
從供給的角度，農業生產由于受土地和氣候的自然資的限制 ，其勞動生產力的提高無法與工業相比，工業部門資金利潤率的提高會促使勞動和資本從生產率底的行業向生產率高的行業轉移，以此推動經濟的增長。
從需求的角度看，當社會生產率較低時，人們的收入還大多用于對食品等農產品的需求，隨生產率的提高需求層次會上升到一新的高度，以工業品及娛樂服務消費為主。這就造成經濟進一步發展時，產業必然朝工業和第三產業方向發展。現代服務業的迅速崛起，已成為吸納就業人口的主導力量。
【總結】社會的產業結構和勞動力的就業結構是密切聯系的。隨著現代產業的發展和產業結構的優化升級，勞動力的就業結構必然發生相應的變化。
【聯系生活】安亭地區產業結 構的深刻變化
學生介紹
師：安亭地區產業結構的深刻變化，對勞動者的就業會產生怎樣的影響？
生：隨著汽車工業的發展以及城市未發展的定位，安亭將從原的工業型城鎮走向多功能城鎮，形成以現代農業、支柱產業、高新技術產業為主體的現代產業體系。服務業的比重將逐年上升，服務行業的人數也將逐年上升。汽車城的建設，也為安亭的第三產業發展帶了機遇。
【思考題】
隨著產業結構不斷的優化、調整，同學們作為未的勞動者對將的擇業就業需要作好哪些思想上的準備？
【堂小結】
我國根據現代產業發展趨勢和現階段基本國情制定了相關產業政策，為了確保國民經濟持續、快速、協調、健康發展，目前正積極推進產業結構的調整，實現產業結構優化升級。而社會的產業結構和勞動力的就業結構是密切聯系的，隨著產業結構的不斷優化，逐步調整勞動力的就業結構。
四、學習訓練與評 價提示
在材料分析、討論的過程中，注重發揮學生參與的積極性，讓學生充分發表自己的觀點，師生共同歸納整理，鼓勵學生積極思考，逐步提高學生分析問題解決問題的能力。

五、教學設計說明
以“我國的蘋果出口之路”這一相對集中的材料貫穿教學過程，從中整理歸納出產業結構調整的變化趨勢，易于學生理解，
引入數據圖表，既比較直觀，也強化了對學生識圖、比較、分析能力的培養。
對于產業結構優化帶的對 勞動者的就業影響，用我們身邊的一個實例“安亭鎮的變化”以點帶面的說明，貼近學生的生活視野，學生也比較有興趣。
本框教學過程中有比較多的學生討論和資料分析，包括前的收集資料，都是為了加強 學生的學習主動性，提高他們分析問題和探究問題的能力。

本文來自：逍遙右腦記憶 /gaoyi/47652.html

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