2.水和無機鹽的存在形式及生 理功能。
難點
細胞的原子及原子形成分子。
教具準備
青蛙胚發育過程的影像資料、地殼與生物細胞元素組成比較表、人體元素組成圖表、原子結構及原子形成分子的Flash動畫、水黽水面運動的影像資料、水分子間形成氫鍵的動畫等。
課時安排
1課時
三維目標
1.舉例說出構成細胞的原子和分子。
2.舉例說出細胞中無機分子的功能。
3.通過“原子是怎樣形成分子的”積極思維活動，培養學生的觀察能力、圖文信息分析歸納的思維能力。
4.通過利用網絡或期刊等媒體收集細胞中某些微量元素和人體健康關系的資料的繼續探究活動，培養學生 利用多種媒體進行搜集生物學信息的方法。
5.通過學習細胞中原子和分子組成，深刻理解生命的本質，認同生命的物質性。
6.通過生物體組成元素與地殼的組成元素比較，認識生物界在物質組成上的統一性。
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教學過程
導入新課
教師利用多媒體展示青蛙從 一個受精卵開始經過細胞分裂、分化逐漸發育成一個蝌蚪的過程。教師結合上述情境指出，蝌蚪和絕大多數生物一樣，都是由細胞組成的，細胞是組 成生物體結構和功能的基本單位。細胞之所以能作為生物體結構和功能的 基本單位，這與細胞的化學組成有密切關系，研究細胞的化學組成，首先從組成細胞中的原子和分子開始。??[來源:學§科§網Z§X§X§K]
推進新課
板 書：
一、細胞的原子和分子
教師呈現問題情境：利用多媒體呈 現農民在玉米田間勞動情景。
師
人和玉米分別含有哪些元素？判斷的依據是什么？
（教師可啟發學生從人和玉米所含物質、生長所需營養等角度去分析判斷）
生甲
人和玉米都含有H、O，因為兩者都含有水。
生乙
都含有C、O，因為兩者都進行呼吸，產生二氧化碳。
生丙
都含有N，因為玉米生長需消耗大量尿素等化肥，人吃玉米。
……
(教師應注意組織好學生討論，科學合理的說法都應積極肯定)
師
根據科學家的研究，人和玉米是由多種化學元素組成。（出示玉米和人體化學元素的對比表投影片）
玉米和人體的化學元素組成（質量分數/%）
元素玉米人體 元素[來源:學科網ZXXK]玉米[來源:Z_xx_k.Com][來源:Zxxk.Com]人體
O[來源:Z。xx。k.Com]44.43[來源:Z,xx,k.Com]14.62[來源:學,科,網Z,X,X,K][來源:學_科_網Z_X_X_K][來源:Zxxk.Com]Si1.170.005
C43.5755.99Cl0.140.47
H6.24 7.46Al0.11-
N1.469 .33Fe0.080.012
K0.921.09Mn0.004-
Ca0.234.67Na-0.47
P0.203.11Zn-0.01
Mg0.180.16Rb-0.005
S0.170.78
生
從玉米和人體化學元素的對比表可得到什么結論？
師
（1）組成生物體的化學元素大體相同。
（2）在相同生物體內，各種化學元素的含量相差很大。
師
人和玉米的化學元素組成中，實際上除了表中所列9種元素外，還有Si、Cl、Al、Fe、Na、Zn……據統計，在生物體細胞內至少可以找到62種元素 。地球上天然存在的元素有90多種。（出示地殼和生物細胞元素組成比較表）
師
從地殼和生物細胞元素組成比較表中可以說明什么？
生
組成生物體的化學元素中，沒有一種是生物所特有的，說明了生物界與非生物界的統一性。
學生活動：閱讀教材P12表2-1一項關于“硒與克山病相關性”研究的記錄表。
師
克山病是一種原因不明，以心肌細胞變性 、壞死為主要疼痛特征 的地方性心肌病，1935年首先發生于黑龍江省克山縣，故名克山病。該病病因至今不明，經過幾 代人大量研究，目前病因研究主要集中到生物地球化學病因及生物病因兩大方面。
師
（1）從表中可得到什么結論？
（2）硒在無機自然界是否存在？
生
（1）表中數 據說明人體缺硒與克山病有明顯關系。
（2）硒是無機自然界中所含有的一種化學元素。
師
組成生物體的各種物質的基本單元是原子，原子的結構是如何構成的呢？（教師利用多媒體呈現H、C、O、Na、Cl這幾種原子的結構圖）
師
原子是由原子核和外圍電子構成，原子核又是由中子和質子構成。每一種元素的原子核中都帶有固定數量的質子。
師
觀察H、C、O、Na、Cl五種原子結構思考下列問題：
（1）這五種原子中質子數、中子數、電子數分別是多少？
（2）每一種原子的質量數與原子核中質子數和中子數是什么關系？
（3）正常原子從整體上看為什么呈電中 性？
學生活動：閱讀教材P12相關段落，并觀察 五種原子結構圖后討論回 答。
（1）H、C、O、Na、Cl的質子數分別是1、6、8、11、17,中子數分別是0、6、8、12、20,電子數分別是1、6、8、11、17。
（2）每一種原子的質量數等于其原子核中質子數和中子數之和。
（3）原子核外圍繞有電子，每一個電子帶一個單位負電荷，而一個質子帶有一個單位正電荷，帶正電的質子數與核外電子數相等，所 以整體上原子呈電中性。
師
原子是怎樣形成分子的呢？
學生活動：閱讀教材P13提供的事實。
教師創設問題情景：利用多媒體動畫展示鈉原子和氯原子形成氯化鈉分子的過程。
師
氯原子和鈉原子之間通過什么鍵形成氯化鈉分子？如何形成？
生
離子鍵，鈉原子失去一個電子成為正離子，氯原子得到一個電子形成負離子，正負離子之間 產生靜電作用而形成離子鍵。
教師活動：利用多媒體動畫展示氫原子和氧原子形成水分子的過程以及水分子與水分子之間相互作用形成氫鍵的過程。
師
（1）一個水分子中H和O原子之間通過什么鍵形成水分子？
（2）水 分子之間通過什么鍵相互作用而連在一起？
生
（1）水分子中H和 O之間形成共價鍵。
（2）水分子之間形成氫鍵。
師
水分子是由H和O原子組成的。原子一般通過各種化學鍵的作用形成分子，除了一些稀有氣體和單質金屬等以單原子狀態存在外，分子一般由兩個或兩個以上原子構成。細胞中的水和無機鹽就是由相應的原子所形成的無機分子。
教師提出閱讀提綱：
（1）水和無機鹽在細胞中含量占多少？
（2）水和無機鹽在細胞中分別以什么形式存在？
（3）水和無機鹽在細胞生命活動中有什么生理功能？
學生閱讀教材P14～P15思考、討論并回答上述問題：
（1）水分占細胞總質量的60%～90%，無機鹽約占細胞總質量的1.5%。
（2）水在細胞中以自由水和結合水兩種形式存 在，無機鹽常以離子形式存在。
（3）水的生理功能有：水是良好溶劑，運輸作用，參與細胞內代謝作用，提供生化反應環境，結合水是細胞結構的重要成分。無機鹽的作用：細胞組成成分；參與細胞各種生命活動。
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課堂小結
提出討論問題：
（1）水黽為什么沒有下沉？
（2）水面張 力如何產生？
學生閱讀教材討論后回答：
（1）水黽依靠水面張力而在水面自由運動不下沉。
（2）水分子之間形成氫鍵使水面張力增強。
教師活動：利用多媒體演示水分子之間通過氫鍵結合的過程。
師
舉例 說明生物體因哪種無機鹽過多或缺少而產生什么病癥？
生甲
缺鈣引起抽搐、軟骨病。
生乙
鈣鹽過多引起肌無力。
生丙
缺鐵引起缺鐵性貧血。
生丁
缺碘引起地方性甲狀腺腫、呆小癥。
……
板書設計
第二章 細胞的化學組成
第一節 細胞中的原子和分子
一、組成細胞的原子和分子
二、細胞中的無機分子
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活動與探究
探究題目：人體細胞中某些微量元素與人體健康關系
方法與步驟：
（1）全班學生分成若干合作探究小組，每組3～4人，每組設一名召集人。
（2）各小組分工合作，通過網絡、報刊、圖書、影像資料等多種途徑收集有關人體細胞中 某些微量元素與人體健康關系的資料并作好記錄。
（3）各小組匯總收集到的資料并進行討論整理，確定一名，將研究結果寫成一份研究報告。
本文來自：逍遙右腦記憶 /gaoyi/69905.html
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