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防止記憶力減退的營養與飲食療法

編輯: 路逍遙 關鍵詞: 記憶力減退 來源: 記憶方法網
長久以來,科學家努力地研究營養與大腦記憶力及學習能力之間的關系。他們已知缺乏某種營養會阻礙記憶及學習的能力。抽煙和飲酒都會影響大腦活動,營養不均衡的飲食及過度攝取加工食品、垃圾食品及油炸食物,可能是導致記憶力減退與注意力不集中的部分原因。荷爾蒙失調,例如停經后及某些腺體疾病,也可能造成記憶力喪失。對某些食物過敏也可能影響大腦功能。最新的研究顯示,長期使用電腦也會損害記憶力。但是健忘并不是無藥可救的,一些行之有效的方法會幫助你找回失去的記憶力。

據研究,下面幾種營養素與記憶力可能有關聯,適當補充可有助于改善腦部功能。
●維生察B群
包括維生素BI、B6、B2,維生素B群在維持記憶力上扮演一個重要的角色,尤其是膽堿及B6。維生素c及E也有助于改善腦部功能。

●礦物質和氨基酸
補充礦物質和氨基酸也非常重要,鈣、銅、碘、鐵、鎂、錳、鉀、鋅,當然還包括卵磷脂、葉酸、煙堿酸、核酸等有助于大腦功能及血液循環。

●宣常食用的食物
包括全麥等谷類、豆腐、雞蛋、豆類、小麥胚芽、魚類、啤酒酵母、核桃、芝麻、粟米、糙米、生菜等。

●避免食用的食品
禁吃乳制品及面粉制品1個月,如果對記憶力沒有改善,再慢慢將這些食物添回飲食中。勿食精制的甜食,它們將使腦部的功能遲鈍。飲食中若全部都是糖類將影響記憶力,最好能包含10%的蛋白質及10%的必需脂肪酸。

●藥用植物
科學家利用人參及小白鼠做實驗,發現人參里有某些成分能改善小白鼠的學習力及記憶力。洋茴香、藍升麻、銀杏(白果)萃取素、迷迭香、蜜蜂花粉等也均有助于提升腦部功能。

●保健藥膳
①首烏桑葉丸
何首烏200克,桑葉30克,黑芝麻250克,胡桃仁250克,何首烏、桑葉研細粉,混合后二味藥共搗泥狀,制蜜丸如梧桐子大小,每次10克,每天早晚各1次。此方可強心健腦、補肝養血,對失眠健忘、血虛頭暈、腰膝酸軟、遺精久痢有較好療效。

②蓮子酸棗粥
蓮子30克,炒酸棗仁15克,紅棗5枚,粳米100克,煮粥常食。可治神經衰弱,失眠和健忘等癥。

③龍眼百合
龍眼100克,百合250克,白糖適量。將龍眼去殼,去核,取出肉。百合剝去老皮,掰下鱗片瓣,撕掉筋皮,在涼水中泡20分鐘,撈人開水鍋內稍燙,再撈人涼水中。將龍眼肉和百合放湯缽子里,放入白糖,注入適量清水,攪勻。上籠蒸20分鐘,出籠即可。每日1劑,分2次服。

龍眼有開胃、益脾、養血、安神、補虛長智的作用。《神農本草經》稱其有久服強魂聰明,輕身不老,通神明的功效,配以甘潤滋肺、清心泄降的百合,共組為滋補強壯的佳肴。具有補中益氣,養血滋陰,寧心安神的作用。適用于思慮過多,勞傷心脾,健忘怔忡,虛煩不眠,自汗驚悸,肺燥千咳,勞嗽吐血,神志恍惚或產后虛腫等。亦可作為滋補強壯食品,常服可以起到延年益壽的作用。

④桑葚蜜膏
鮮桑葚1000克(干晶500克),蜂蜜300克。桑葚洗凈加水適量煎煮,每半小時取煎液1次,加水再煎,共取煎液2次。合并煎液,以小火煎熬濃縮至較粘稠時,加蜂蜜至沸停火,待冷裝瓶。每次1湯匙,以沸水沖化飲用,每日2次。
功效滋補肝腎,聰耳明日。適用于失眠,健忘,目暗,耳鳴,煩渴,便秘及須發早白等癥。

⑤黃酒核桃泥
核桃肉5個,白糖50克,黃酒50毫升。將核桃肉、白糖放在瓷碗中,研成末、再放人鍋中,加入黃酒,用小火煎煮10分鐘。吃核桃末,喝酒。每日2次。

功效補腎壯腰,寧心益智。核桃肉有較好的祛病強身效用,F代研究表明,核桃肉還有較好的降低膽固醇、防止動脈硬化等重要作用,對益智強身,延年益壽均有益處。適用于健忘而兼頭痛,失眠,腰痛,大便秘結等癥。

其它療法
●呼吸練習
練習每小時禁止呼吸90秒,如此作30天,可改善心理上的警覺性。

●排除重金屬中毒
作毛發分析以排除重金屬,例如,鋁及鉛中毒的可能。

●頭部按摩
按摩頭部穴位可治療各種疾病(間接地)。按揉印堂、太陽、百會各1-2分鐘,得氣為度;提拿雙側風池1—2分鐘,得氣為度;推抹雙側頭側線(從太陽穴經耳上發際到風池穴)10—20次;按揉神門、心俞、氣海、涌泉各1-2分鐘,以得氣為度。它們都可以用來治療失眠健忘。


本文來自:逍遙右腦記憶 /jiyili/77010.html

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