活動目標：

　　1、引導幼兒運用剪、貼、畫的方式制作菜肴，感受中國菜肴的色香味。

　　2、在活動中，體驗制作菜譜、分享作品的快樂。

　　活動準備：

　　1、環境創設：開設“綠色餐廳”豐富幼兒飲食經驗

　　“小小配菜師”的區域數活動環境、

　　“國慶節日美食”大調查主題墻面

　　2、前期經驗：通過資料收集、家庭調查、參觀食堂、解讀菜譜等形式幫助幼兒積累了初步的配菜經驗

　　3、教學具：菜譜一份、一周菜譜空白表格4張、美工操作材料若干（各色色紙、固體膠、剪刀、抹布，垃圾盒等）

　　活動過程：

　　一、情景導入、經驗重現

　　又是星期五了，每個星期五都是我們保健老師為我們制定下周菜譜的日子，我剛剛拿到一份下星期的菜譜，我們一起來看看。（出示菜譜）

　　1、菜名我來起。

　　引導幼兒為下周的菜品起菜名，要求簡單清楚。

　　2、菜肴我推薦。

　　鼓勵幼兒說說自己最喜歡哪道菜？并說出推薦的理由。

　　★小結：

　　原來我們在制定菜譜的時候既要考慮顏色上的搭配，還要注意菜的味道和營養。

　　二、布置任務、交代要求

　　1、要求幼兒5人為一組，制作一周菜譜。

　　2、5人商量制作不同的菜肴，并有一定的時間限制。

　　三、多人組合、制作菜譜

　　★教師的關注點：

　　1、幼兒之間的商量情況。

　　2、了解個別幼兒的想法與理由。

　　3、給予個別幼兒指導與幫助。

　　四、分享交流、評委點評

　　1、分享成果：請每組代表來推薦特色菜。

　　2、評委點評：邀請保健老師做現場的點評，進一步豐富幼兒的相關知識。

　　3、活動延伸：我們回家后也可以為我們的爸爸媽媽制定色香味俱全的家庭食譜。

本文來自：逍遙右腦記憶 /youer/495569.html

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