一、設計意圖：
《幼兒園教育綱要》強調要貼近幼兒的生活來選擇課程內容，我們幼兒園座落在古樸的三坊七巷內，有著濃郁的歷史文化氣息，藝術活動《扁肉燕》做為我們開展的系列活動《福州小吃》之一，選擇了福州有名的風味小吃——扁肉燕為題材，讓幼兒大膽的進行創編，表達自己的情感和體驗。
二、活動目標：
1、能根據包肉燕的步驟大膽的進行動作創編；
2、能感受樂曲的性質并跟隨樂曲大膽地進行表演。
三、活動準備：
經驗準備：通過各種方式了解了“福州小吃肉燕”
物質準備： 多媒體 廚師服裝
四、活動過程：
（一） 幼兒表演福州童謠進場。
（二） 以看錄像形式引入幫助幼兒回憶包肉燕的情景及過程（教師解說）
福州的風味小吃可真多呢！前幾天我們都包了扁肉燕，一起看看當時的錄像吧！
（剁餡，包肉燕，煮肉燕）
（三） 根據樂曲，編排肉燕的制作過程。
老師這兒有一首樂曲《包肉燕》，我們一起聽聽吧！
（四） 引導幼兒為制作肉燕創編動作
（五）交流分享
“讓我們裝扮成小廚師，一起來做好吃的肉燕吧！”
本文來自：逍遙右腦記憶 /youer/541974.html
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