課題

第三節 生活中兩種常見的有機物?乙酸

授課教師

王偉

學科

化學

課型

新授課

教

學

目

標

知識與技能

初步掌握乙酸的分子結構；

掌握乙酸的酸性和酯化反應等化學性質，理解酯化反應的概念。

過程與方法

運用實驗探究法研究乙酸的酸性和酯化反應的特征；

通過對同位素示蹤法的信息介紹，引導學生探究酯化反應的機理；

情感、態度與價值觀

以問題促學生思考使學生體驗科學探究的過程，強化科學探究的意識，從而激發學生的學習興趣和求知欲。

教學重點

乙酸的酸性和酯化反應

教學難點

乙酸酯化反應及反應的機理

教學方法

實驗探究法、討論法

教學手段

多媒體輔助和實驗演示

教師活動

學生活動

設計意圖

【設疑激趣】

老師介紹醋的來歷

【板書】   第三節   乙 酸

引起學生的好奇心，激起學生的

學習欲，精力集中思維活躍

聯系學生生活實際，既吸引了學生，又揭示本課的學習內容

【過渡】認識乙酸的物理性質。

讓學生分成小組觀察乙酸，得出乙酸相關物理性質。

【板書】一、物理性質

【多媒體】展示乙酸的物理性質

相互交流，共同得出乙酸的物理性質

 

匯報實驗結果，相互交流所得

培養學生實驗觀察能力、分析能力，增強對乙酸物理性質的感性認識。。

【過渡】乙酸的結構有什么特點呢？

【板書】二、分子結構

【過渡】羧基決定乙酸性質。乙酸這樣的結構決定著它怎樣的化學性質呢？

【板書】三、化學性質

【過渡】根據以前所學的知識，我們知道乙酸具有酸性。利用合適的化學藥品設計幾個小實驗證明乙酸具有酸性。

要求學生分小組討論設計實驗方案

【交流討論】確定可行實驗，然后實施實驗。

【板書】（1）酸性

 

 

積極思考，認真討論，

 

 

 

 

大膽進行實驗設計。

 

 

 

分組實驗，觀察實驗現象，得出結論。

 

 

突出結構對性質的決定作用。構成懸念，引發思考，培養學生發散思維能力

 

開放的教學，學生感受到自己是課堂的主角。感受到被肯定的成就感。學生在感受探究過程和方法的同時，知識點掌握也更牢固，培養學生動手動腦能力。

教師活動

學生活動

設計意圖

【過渡】一般的食品和飲料，超過保鮮期便會變質，而俗話百年陳釀十里飄香，為什么？

【板書】（2）酯化反應

CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O

【觀察思考】指導學生結合教科書思考并討論

指導完成乙酸酯化反應的實驗

提問實驗現象

【討論】乙酸酯化反應的機理

動畫模擬演示酯化反應的斷鍵機理

 

 

學生產生興趣

 

 

 

認真觀察，積極思考

匯報討論結果

學生進行實驗探究活動

 

思考討論得出乙酸酯化反應的實質

 

 

用生活實例引起學生興趣，激發進一步研究的想法

 

 

培養學生實驗動手能力、觀察能力、分析能力，增強對乙酸進行酯化反應的認識，以事實為依據認識新物質。

 

培養學生從現象到本質、從宏觀到微觀、從實踐到理論的自然科學思維方法

【過渡】結構決定性質，性質決定用途。

請學生結合課本和自己經驗歸納乙酸用途。

【板書】四、乙酸的用途

 

 

指導學生自學課本，結合自己經驗歸納乙酸用途。

 

 

培養學生信息的收集和獲取的能力和語言的表達能力訓練。

【小結】乙酸的結構和性質

回憶、總結

 

培養學生歸納總結能力,從而形成完整的知識體系

板

書

設

計

 第三節 生活中兩種常見的有機物—乙酸

一、 乙酸的物理性質

二、 乙酸的分子結構

三、 乙酸的化學性質

四、 乙酸的用途

 

課后

反思

 

 

 

本文來自：逍遙右腦記憶 /gaoer/82331.html

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