他本人嗜酒如命，到晚年更是溺情酒色，每飲必徹夜不休。耶律楚材見多次勸諫無用，便拿著鐵酒槽對窩闊臺說：“這鐵為酒所浸蝕，所以裂有口子，人身五臟遠不如鐵，那有不損傷的道理呢？”但窩闊臺秉性難改，依舊是射獵飲樂，荒怠朝政。
公元1242年（浮佑二年）二月，窩闊臺游獵歸來，多飲了幾杯，遂致疾篤。召太醫診治，報稱脈絕。后又復蘇醒來。楚材奏言此后不宜田獵，窩闊臺休整了幾十天，漸漸好轉。
十一月，隆冬降至，窩闊臺再次出獵，騎射五日之后還至諤特古呼蘭山，在行帳中觀看歌舞，親近歌姬，暢飲美酒。窩闊臺興致很高，縱情豪飲至深夜才散。左右在第二天入內探視發現窩闊臺已中風不能言語，不久便死于行殿之中。時年56歲，共在位13年。
窩闊臺的遺體被葬埋在起輦谷。后追謚為英文皇帝，廟號太宗。
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