很多家長在與我們交換意見的過程中，常常提到自己的孩子在家里就餐時，喜歡用勺，不喜歡用筷子，或不會用筷子，而科學證明，長期使用筷子會對幼兒小手肌肉的發育起到良好的促進作用，同時促進大腦相應功能區的完善和發展，家長很希望老師能說服孩子多用筷子，因為孩子們最聽老師的話。為此，我在課堂教學活動中設計這個科學實踐活動，目的在于通過這個活動，讓幼兒了解筷子的用途，在游戲活動中獲得樂趣，從而喜歡并正確使用這一工具。
活動目的：
1、了解筷子的產生及用途，知道筷子是中國人獨特的發明創造。
2、嘗試使用筷子進行各種實踐和游戲活動。
3、培養幼兒小手肌肉的靈活性和各手指配合的協調性。
活動準備：
1、每個幼兒一副筷子，一個不銹鋼小碟子。事先按6個一組分好后放入大托盤中并用餐巾布遮蓋起來。
2、每6名幼兒分為一個小組，每組一個不銹鋼水果盤，放入煮熟的五香胡豆粒，花生粒和豌豆粒。
3、錄音機一臺，活潑歡快的兒童樂曲磁帶一盒。
活動重、難點：幼兒正確操作筷子，并用筷子開展各種活動。
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