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黃豆寶寶變魔術(科學)

編輯: 路逍遙 關鍵詞: 幼兒園科學教案 來源: 記憶方法網

一、 活動背景:
  最近,幼兒園開始喝豆漿了,但經常有小朋友不愛喝,針對這種現象,我就設計了這次教學活動。
 
二、 過程實錄:
 。ㄒ唬.活動目標:
  1. 知道黃豆可以制作豆漿、豆腐、豆腐干等豆制品。
  2. 通過觀察比較黃豆的外形特征,提高感知事物的能力。
  3. 養成不挑食的好習慣。  。ǘ.活動準備:
  1. 每人一筐干黃豆,一盆濕黃豆,一杯豆漿、一盆豆制品(用牙簽插好的黃山豆腐干和鹵汁豆腐干),一塊毛巾。
  2. 電視機、錄象機、豆漿機、電火鍋、一大玻璃杯水,一只空玻璃杯,一鍋事先煮好的豆漿,抹布、錄音機、磁帶。
  3. 黃豆寶寶胸飾一只,豆腐、素雞、百葉、油豆腐、豆腐干實物各一盆。
  4. 小朋友隔天浸泡黃豆。
  5. 參觀菜場上的豆制品。
 。ㄈ.活動過程:
  1. 初步了解黃豆的外形特征。
 。1) 師:(教師頭戴黃豆頭飾)小朋友,我是黃豆寶寶,我還把我的好朋友都請來了。今天,大家就來和他們一起玩。讓我們先來看看黃豆寶寶長什么樣子。小朋友可以看一看,摸一摸,捏一捏自己筐里的黃豆寶寶,等會告訴大家。
 。2) 師:“黃豆寶寶是什么顏色的?它是什么形狀的?”
  (3) 師:小結:黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。
 。ㄔu析:在組織幼兒玩的過程中,運用多種感官對黃豆有一個初步的認識,幼兒十分感興趣,有的說,黃豆寶寶是黃色的,有的說我摸上去黃豆寶寶是圓圓的。)
  2. 觀看豆漿的制作過程,知道黃豆可以做成豆漿。
  師:我們的本領可大了,會變許多魔術,小朋友每天喝的豆漿也是我們變出來的。
 。1) 通過進一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征,發展幼兒感知事物的能力。
 、 師:“做豆漿前首先得把‘我’放在水里泡上一天,所以,小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天,請小朋友每人拿一盒,看看、比比,泡過的‘我’和沒泡過的‘我’有什么不一樣?你可以把發現告訴旁邊的小朋友。
 、幼兒觀察干濕不同的黃豆。
 、蹘煟骸芭葸^的黃豆和沒泡過的黃豆有什么不一樣?”
 。ㄓ械挠變赫f:“泡過的黃豆大,沒泡過的黃豆小!庇械挠變赫f:“泡過的黃豆的顏色有點淡,沒泡過的黃豆的顏色有點深!庇械挠變赫f:“我摸摸泡過的黃豆是軟的,沒泡過的黃豆是硬的!保

> 、軒煟盒〗Y :黃豆寶寶只要在水里泡上一天,就會比原來的大一些,軟一些,顏色淺一些。
 。2) 觀察做豆漿的過程,了解制作豆漿的方法。
 、僬埿∨笥驯牬笱劬,看看黃豆寶寶是怎么變成豆漿的?(教師操作,幼兒一起說:“變變變!保
  ②師:倒出豆漿后提問:“黃豆寶寶呢?它沒有了,變成什么了?豆漿是什么顏色的?”
  ③師:“豆漿是生的,還不能吃,應該怎么?”
 、軒煟褐蠖節{。
 。ㄔu析:引導幼兒運用感官比較、觀察,泡過和沒泡過的黃豆的不同,發展了幼兒的觀察力,提高了幼兒的感知事物的能力。其次,運用變魔術的口吻,請幼兒觀看豆漿的制作過程,幼兒身臨其境,具有極大的興趣,幼兒恨不得馬上吃到“變出來”的豆漿,有的幼兒看到老師做出來的豆漿就說:“老師,豆漿能不能吃了呢?”還有的幼兒說:“什么時候能吃豆漿呀?”可見,將幼兒愛吃豆漿的興致調動起來了。)
  3.在煮豆漿的同時讓幼兒觀看錄象,了解黃豆還能做成其他的豆制品。
 、賻煟骸拔覀凕S豆寶寶本領可大了,除了能做豆漿,還能做許多東西呢,現在請小朋友看錄象,錄象里的東西都是用黃豆寶寶做的,到底是什么呢?請大家睜大眼睛看仔細,等會告訴大家!保ǹ翠浵螅
  ②師“錄象里的東西都是黃豆寶寶做成的,今天它們也來了,哪些東西你是吃過的”
 。ㄓ變哼呏v,邊指。)
 、蹘煟盒〗Y:豆腐、百葉、素雞、豆腐干、油豆腐、都是用黃豆寶寶做出來的。
  (評析:通過電化手段看錄象,進一步喚起幼兒的回憶,豐富幼兒的認知,知道黃豆還能做出各種豆制品。)
  4.知道黃豆營養豐富,培養幼兒愛吃豆制品的情感。
 。1) 師:“什么東西這么香?”
  (2) 請小朋友一起品嘗用黃豆寶寶做出來的東西。并教育幼兒它們不光味道好,而且還很有營養,是我們的好朋友。
 。3) 聽優美的音樂,幼兒吃豆漿、豆腐干、鹵汁豆腐干。并提醒幼兒吃好豆腐干后,牙簽放在盆子里,擦干凈嘴巴。
 。ㄋ模.

活動延伸:
  去自然角觀察黃豆寶寶的又一個魔術(黃豆發芽)。
  
三、 活動評價:
  豆漿、豆制品,是幼兒園經常要吃的食品,但也常常有小朋友不愛吃豆制品,老師根據孩子的年齡特點,注重教學的趣味性,運用擬人化的口吻,用變魔術的方法,來激發孩子的興趣,教育孩子愛吃豆制品,一點都沒有說教的痕跡,起到了事半功倍的作用。
  教師能運用多樣化的教學手段,來調動幼兒學習的積極性,使幼兒在認知、能力和情感方面都得到發展。如:在了解黃豆的外形特征時,教師運用了觀察的方法,接著又比較和觀察,使幼兒了解泡過和沒泡過的黃豆的不同,發展了幼兒的觀察力,提高幼兒感知事物的能力;又運用電教手段豐富了幼兒的認知;最后,通過品嘗豆制品,進一步激發了孩子愛吃豆制品的情感



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