設計意圖：

　　黃豆含有豐富的營養價值，其蛋白質含量約40％，比魚肉禽蛋的蛋白質含量均高，還富含賴氨酸、脂肪、鈣、磷、鐵等，且易消化吸收，對學前兒童的身體發育和腦組織發育很有益處。但是，我班有不少幼兒不愛喝豆漿，不愛吃豆制品。因此，設計此活動，引導幼兒認識黃豆，喜歡黃豆，愛吃豆制品。

　　活動一：認識黃豆

　　活動目標：

　　1.知道黃豆的名稱。

　　2.認識黃豆的外形特征。

　　活動準備：

　　1.每桌一盤黃豆。

　　2.一盆水。

　　活動過程：

　　1.提問：“請小朋友們看一看，盤子里裝的是什么？”

　　2.引導幼兒觀察黃豆的顏色和形狀。提問：“小朋友拿一粒黃豆看看是什么顏色的？”“黃豆是什么形狀的？”（圓溜溜的）

　　3.泡黃豆

　　請幼兒挑出大粒的黃豆，泡在水盆里。兩天后觀察比較泡過的黃豆同沒泡過的黃豆有什么不同。

　　活動二：會變魔術的黃豆

　　活動目標：

　　1.通過觀察制作豆漿的過程，激發幼兒的好奇心，使幼兒對黃豆及豆制品有興趣、有好感，愛喝豆漿，愛吃豆制品。

　　2.知道吃豆制品能使小朋友更聰明，身體更棒。

　　活動準備：

　　1.泡好的黃豆、豆漿機、電火鍋，豆制品若干種，牙簽、水杯若干。

　　2.教會幼兒說兒歌“豆漿好”。

　　3.圖片“黃豆媽媽”。

　　活動過程：

　　1.老師：“今天黃豆媽媽到咱們小二班來了，快問黃豆媽媽好！黃豆媽媽有許多的黃豆寶寶（出示一盆泡好的黃豆），這些黃豆寶寶很有本領，它們還會變魔術！誰要是和它們做好朋友，就能變得很聰明！”

　　2.黃豆寶寶變魔術。（制作豆漿）

　　老師：“誰愿意和黃豆寶寶做好朋友，誰就來幫忙。”幼兒和老師一起把泡好的黃豆放進豆漿機。老師： “黃豆寶寶會變魔術，咱們小朋友也有本領，我們說兒歌好不好？”幼兒說兒歌：“生黃豆，做豆漿，小朋友，快來嘗。豆漿甜，豆漿香，每天喝一杯，身體長得棒。”

　　3.看一看黃豆寶寶變成了什么？（豆漿）

　　把豆漿過濾放入電火鍋中加熱，煮沸，讓幼兒知道豆漿要煮開后才能喝。幼兒品嘗豆漿，老師提問：“豆漿什么味兒？”（又甜又香）

　　4.黃豆寶寶還能變什么？（品嘗豆制品）

　　老師：“黃豆媽媽，您的黃豆寶寶真棒，變的豆漿又甜又香，我們小二班的小朋友都愿意和黃豆寶寶做好朋友。不過，我們想問問黃豆寶寶還能變什么？”老師側耳傾聽后告訴小朋友：“黃豆寶寶還能變豆制品，我們快去嘗嘗吧！”

　　每人一個牙簽，品嘗豆制品。

本文來自：逍遙右腦記憶 /youer/829844.html

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