寶寶4個月后就可以慢慢添加輔食了，這時候很多新手媽媽聽過來人說，第一口輔食要先給寶寶喂蛋黃，第一次量一定不要多，測試是否會過敏，蛋白也不要吃，不好消化。

　　蛋白不好消化?一起打成雞蛋液再蒸雞蛋羹也不行嗎?

　　一：在寶寶未滿周歲前，寶寶的腸胃都是比較細小，甚至是處于平胃狀態，才會有吐奶的現象，消化功能也比較弱，所以我們都是給寶寶喝奶粉或者米糊。

　　而這時候給寶寶食用蛋白，不管是什么方式煮的，寶寶對蛋白的消化和接受能力都十分微弱，容易讓寶寶產生腹脹疼痛等癥狀。

　　二：蛋白的白蛋白分子很小，又不容易消化，寶寶對于異性蛋白很容易產生過敏現象，比如哮喘，蕁麻疹或者濕疹。

　　三：未滿周歲的寶寶吃蛋白會導致體內蛋白過多，蛋白是要通過腎臟排出體外的，如果這時候食用太多的蛋白，有的寶寶排泄功能比較弱的話就會很吃力，容易產生身體的不適。

　　那么蛋黃又有什么營養價值呢?

　　一：蛋黃對于眼睛有著保護的作用，因為蛋黃富含的玉米素和葉黃素是可以預防的幫助治療人體的視網膜黃斑性病變，甚至可以改善視力問題。

　　二：蛋黃對于不愛肉類的人來說也可以很好的補充其他所缺失的營養素，比如維生素B12，維生素D，維生素A。

　　三：蛋黃富含的維生素A和維生素D，維生素K，維生素E，而蛋白是沒有這些營養素的，而這些營養素也是可以幫助寶寶預防舌炎或者嘴唇疼痛。

　　四：較小的寶寶在沒有補充肉類的時候，吃蛋黃是可以彌補肉類的鐵元素。蛋黃中還含有一種卵磷脂，膽堿是通過蛋黃提供的，這樣就可以合成乙酰膽堿，而乙酰膽堿對于寶寶的大腦是有益的。

　　五：蛋黃富含的肝油三脂，膽固醇，卵磷脂，卵黃素對于腦細胞都是有益的，可以幫助寶寶大腦更好的完善發育。而卵磷脂被寶寶消化后就會釋放膽堿，對于寶寶的記憶力也有著提高的作用。

　　六：寶寶吃蛋黃還可以幫助骨骼發育，因為蛋黃富含磷的鈣，十分利于寶寶補充鈣。

　　給寶寶吃蛋黃也要注意這幾點：

　　一：寶寶4個月后就可以慢慢加輔食，但是蛋黃最好是6個月后再添加，過早的食用蛋黃容易讓寶寶產生過敏的現象，寶寶容易出現濕疹或者哮喘等不適。

　　二：第一次給寶寶嘗試蛋黃，一定要慢慢添加，第一次只能食用蛋黃的四分之一，然后再是三分之一，一定要慢慢添加，讓寶寶適應后，就可以食用整個蛋黃了。

　　三：寶寶吃的蛋黃一定要全熟，因為寶寶的抵抗力也是后期慢慢培養的，這時候抵抗力都還很低，不熟的蛋黃容易導致寶寶細菌感染。

　　四：寶寶如果發燒最好不要吃，因為發燒的時候吃了蛋黃容易導致過多的熱量，這樣寶寶反而更好不容易康復。

　　五：寶寶在適應蛋黃的情況下，一天只能吃一個蛋黃，吃太多對于寶寶的消化功能很容易產生負擔甚至是過敏。

　　最常見的蛋黃做法就是雞蛋羹，可以用溫開水或者去掉油沫的骨頭湯，一周歲前最好不要放鹽，一定要切記，雞蛋是不可以跟糖精一起食用的，兩者一起食用的話很容易產生中毒的現象甚至是死亡。

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