食材：有機南瓜一只，雞蛋一只，植物油適量
DIY：1.南瓜洗凈去皮，切成小條狀備用；
2.雞蛋煮熟后，去殼去雞蛋白，留取雞蛋黃，用小勺碾成粉末備用；
3.起油鍋，放入南瓜條炸熟、盛盤；
4.將蛋黃粉撒在南瓜條上，并滾均勻即可。
營養解讀：南瓜營養含量很豐富，不僅有多糖、氨基酸、各種微量元素，還有豐富的胡蘿卜素，以及含有特殊功效的甘露醇，具有通便排毒功效。雞蛋黃的營養價值高于雞蛋清，含有營養價值很高的蛋白質、脂類、維生素和礦物質，其中的卵磷脂是組成大腦細胞的重要營養，具有促進記憶力的作用。蛋瓜條色澤金黃，蛋香宜人，能為寶寶磨牙牙的興趣加分！
本文來自：逍遙右腦記憶 /youjiao/507001.html

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