字母漫談：DHA和ARA

　　要保證寶寶的健康成長，自然就離不開充足的營養。說到嬰幼兒的營養問題，很多媽媽腦海中都會浮現出“DHA”和“ARA”這2個名詞。那么，DHA和ARA究竟是什么好東西？它們對寶寶有什么好處？應該如何攝取DHA和ARA呢？



字母漫談：DHA和ARA

　　字母解碼DHA和ARA

　　DHA和ARA是2種對大腦發育有著重要作用的元素。DHA是中樞神經系統的重要結構成分，在嬰兒的腦組織內高度聚集。人腦的干重主要是脂類(占腦部組織的50％)，有一半的脂類含量是由LCPUFA(長鏈不飽和脂肪酸)組成，而其中最主要的LCPUFA是DHA和ARA。DHA在大腦中占總脂肪含量的 30－45% 。因此DHA是大腦和視網膜的重要構成成分，具有促進神經細胞發育、改善人體記憶功能的作用。ARA是寶寶體格發育的必需營養素。對于正處于黃金生長期的寶寶來說，在食物中攝取一定的ARA，將會更有利于其智力和體格的發育。

　　大腦發育的不可逆性

　　DHA和ARA之所以得到高度重視，除了和自身營養價值有關之外，還和大腦發育的不可逆性有密切關系。在寶寶零至三周歲期間，尤其是一周歲以前，是腦部發育最佳的重要階段。
如果大腦各屬域的腦細胞在嬰兒期沒有得到充分刺激，那么到了成年之后，這些沒有被激活的腦細胞就會逐步萎縮而死亡。就目前的腦科學研究成果來看，腦細胞一旦死亡，將是不可逆、不可恢復的。因此，一定要從小給寶寶提供充足的營養，這樣才能保證大腦得到最佳發育。

DHA和ARA的科學攝入量

　　既然DHA和ARA如此重要，那又應該如何有效攝取呢？是不是多多益善呢？這個問題不能這么簡單地來回答,右腦記憶。我們既要保證其科學攝入量，又要防止過分攝取，以免引發寶寶體內營養結構的失衡。根據世界衛生組織和聯合國糧農組織公布的合理營養標準，DHA的科學攝入量為20毫克/千克/每天，ARA的科學攝入量為40毫克/千克/每天。也就是說，如果您的寶寶體重為10千克，那么每天攝入200毫克的DHA和400毫克的ARA就足夠了。

字母漫談：DHA和ARA

　　DHA和ARA的純度

　　在了解完DHA和ARA的科學攝入標準之后，寶寶的營養問題還沒有得到最后的解決，因為這還涉及到一個營養吸收的問題。只有純度更高的DHA和ARA，才能更有效地發揮其營養作用。


　　另外，DHA和ARA的化學結構不穩定，深海魚油的貯藏性又較低，其中的DHA和ARA很容易被氧化分解，不僅無法被1歲以下寶寶吸收，還會產生有害的過氧化物。


　　因此，在為你的寶寶選擇DHA、ARA時，要根據科學攝入標準和純度為你寶寶“度身定做”才能讓寶寶真正吸收DHA、ARA的營養價值哦！
小學兒童的記憶和想象
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