功效：增強記憶，消除壓力及因熬夜，晚睡產生身體缺氧狀態，維持身體基本代謝功能。
材料：鱸魚1尾，蔥2根，生姜3片，鹽少許，酒少許，切片人參3錢。
做法：
a、將鱸魚洗凈，并清除內臟。
b、將人參片置入魚腹內。
c、加入適量的鹽和酒腌漬20分鐘。
d、蔥切段，生姜切絲置入盤中。
e、放入鍋中蒸15~20分鐘即可。
附注：
a、將人參浸泡在熱水約30分鐘后，再將其汁液和人參片一起放入魚中。
b、切蔥絲的方法是，先將蔥切段，再用刀子由中間橫剖，刀要慢慢地切進，直到剩一小段，再切成細絲，如此就可以切成既細又漂亮的蔥絲。
2、羅宋湯
功效：開胃，增進食欲、助消化，保護視力，促進腸蠕動，避免便秘。
補充骨膠與鈣質，增加營養吸收，如果食欲欠佳，加用羅宋湯補充熱量。
材料：包心菜1/4個，紅蘿卜2個，蕃茄3個，排骨半斤(或牛尾1付)，鹽。
做法：
a、排骨洗凈，紅蘿卜削皮切塊，蕃茄切塊置入鍋中。
b、加水熬湯熬2小時。
c、加入適量的鹽。
附注：排骨必須先用熱水氽燙，以去除血水，湯汁才會清澈可口。
3、桂圓紅棗茶
功效：消除緊張的憂郁，增加壓力耐量，提升記憶力，安神鎮定，幫助睡眠，松弛肌肉。
材料：桂圓肉3錢，百合2錢，紅棗5粒，人參片1錢。
做法：
上述材料用6碗水煮40分鐘，剩至2碗水。
用法：以上的材料為一日分量，共可分2~3次服用完。
附注：生百合一煮就爛，干百合就比較耐煮(洗后就可以煮)。
百合不易購買，通常會大型超級市場或具規模的菜市場，才能見到它的芳蹤。
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