考生在沖刺階段大量用腦，加上身體正處在生長發育期，能量消耗很大，需要充足的熱量、蛋白質、維生素及微量元素等。但家長也無需太過緊張，打亂孩子的飲食習慣，過分進補。不要給他們吃太油膩的食品，食物進補也會干擾其正常的新陳代謝，使脾、胃功能出現紊亂。少吃油炸和脹氣食物，這些食品不利于學生對知識的理解、記憶。

在飲食方面，考生應以富含碳水化合物的面食為主，注意酸堿食品的合理搭配，可適量進食蛋白質、脂肪含量高的食物，如牛奶、豆漿、蛋類等。 當人體攝取食物酸堿平衡時，大腦處于最佳功能狀態；當酸性或堿性過高時，大腦功能就會衰退。而菠菜、胡蘿卜可增強記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助考生集中精神，這類食物可適當增加一些。

以前，多數人認為主食可有可無，只要多吃些魚類、肉類的食物即可。 這是一個誤區，不吃主食人不僅會有饑餓感，而且還會影響到大腦的思維能力。大腦思維主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能轉化為葡萄糖。

同時，還必須提醒考生，每天要喝至少 1500 毫升的水。切忌以喝飲料代替喝水，最好是喝白開水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。另外，考試期間一定不要喝咖啡，因為咖啡因的作用會使人產生尿頻，影響考生的臨場發揮。

針對考生壓力過重、容易失眠的問題，可喝些小米湯、玉米粥或溫牛奶，也可在開水中加點醋服用，有助于睡眠
本文來自：快速記憶法 http://www.885221.com/dp-bbsthread-23961.html