記憶就是對信息的保存和再現能力。例如：我讓你閉上眼睛，給你吃一顆糖，讓你猜是什么口味的。你猜是檸檬味的。這個過程就是你在大腦中重現味覺記憶并加以對比的過程。
2. 什么是信息？
信息是人根據自身認知世界的方式而衍生出的概念，信息是人們對事物的描述。可以做個類比，計算機中信息就是2進制序列，但是自然界本身并不是二進制的序列；同樣人腦接受信息是神經電信號和化學信號，然而自然界本身并不是單純的電信號或化學信號。所以，信息是依據主體接受對象而相對存在的，用于區分不同客體的信號序列，其形式和量化是由載體決定的。
3. 人腦如何保存信息？
人腦的大腦皮層、小腦、海馬體、杏仁核等等結構是有plasticity（可塑性）的。人腦的可塑性簡單說就是可以修改神經間的網絡和單個神經的反應特性。經過修改的網絡，每次有同樣的輸入的時候，都會有同樣的輸出，這么一來，記憶就存在并且可以被調用了。于是自然界的事物被編碼成神經電信號和化學信號在腦中被處理，這些信號被再度編碼成為網絡結構，形成短時或長時記憶。不同的結構有不同的記憶類型和時效，如杏仁核主要參與情緒的短期記憶，小腦參與肢體動作的短期及長期記憶。
記憶是神經元的某種屬性。它的存儲方式有很多種，比如突觸的形態，突觸位置，突觸內受體的密度及特性等等。但是需要指出的是這些變化對皮層內所有神經元都適用。而非海馬的特權。換句話說海馬并不是記憶的全部。尤其是procedural memory，和MST關系更緊密。
4. 順便聊聊“忘記”
如果網絡本身被改動了，或是輸入的那個電流不對了，人就會忘記。網絡本身被改動，如果不重新建立記憶，自身很難找回來。但是如果一時輸入的信號出了問題，這個就是短暫的忘記，所謂的“一時大腦進水了”；之后某個時候又調到了正確的輸入，成功調取了記憶，則會恍然大悟。
網絡無時無刻不在變動，并非所有變動都會帶來記憶的喪失。記憶的表現形式是某個初始刺激，可以是內源的（比如想到某事），也可以是外源的（比如看到某物）觸發意識活動。當網絡結構漸漸變化達到某一個閾值的時候，初始刺激就無法引起大規模的皮層活動了。此時，即曰忘記
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