近年來記憶力差的人群越來越多。特別是老年人，經常忘東忘西的，經常自己說過的話做過的事說完做完馬上就忘了。比如集中一件事吧注意力集中在要記住的事情上，然后給他一個特定意義。那么這樣不論多久過后，都可以依稀的記著這件事情。把枯燥無為的事物簡單的組織起來能幫助提高記憶力的。例如：我們容易記住的廣告詞訣，它總是伴隨喧鬧的，俗麗的廣告播出，它運用了押韻與音樂，有助于記憶力。把枯燥無為的事物簡單的組織起來能幫助提高記憶力的。

賴氨酸能使注意力高度集中。苯丙氨酸降低饑餓感提高記憶力及提高思維的敏捷度，消除抑郁情緒。亮氨酸促進睡眠，降低對頭疼的敏感性，緩解偏頭疼，緩和焦躁及緊張情緒，使老年人能很快的進入睡眠狀態。

老年人應該補充氨基酸，老年人日常胃酸、消化酶減少，食欲與消化吸收能力差，又因為咀嚼困難，限制了食物的食用，導致營養不良或不平衡。老年人體內氨基酸以分解代謝為主，代謝緩慢，由于酶的作用及小腸功能衰退，氨基酸在吸收過程中分解不充分，使體內肽增多，游離氨基酸減少。

老年人腎功能低下，影響氨基酸的再吸收，肝功能下降，對肽類的利用也減少，因此氨基酸的消耗增加。要供給老人生物價值高的氨基酸食物，防止由于免疫機能低下導致慢性氣管、支氣管及其粘膜炎癥，肺心病等呼吸系統疾病，防止由于營養不平衡導致的肥胖、高血壓、冠心病，腦血管疾病。

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