哪怕記憶力再好的人，有時也會抱怨記憶力的糟糕。
研究表明，記憶主要是大腦作用的結果。
因為大腦需要營養補充，記憶力可以通過調節飲食來改善、甚至增強。
飲食調節要注意兩個方面：1、吃什么；2、怎么吃。
有些通過一些特殊食品增強記憶力。這些食品有：
1、薯茸。加拿大多倫多大學一項研究顯示，吃薯茸有助增強記憶力。多倫多大學要求接受測試的人進食各種不同的食物，然后測試他們的記憶力。結果顯示，大多數吃過薯茸的人的記憶力都有顯著改善，但是薯茸的功效只維持一小時左右
參考資料：
英國科學家調查發現：若要記得牢 嚼嚼口香糖
人們通常認為嚼口香糖有助于集中注意力，但英國科學家近日調查發現，這一說法站不住腳，不過調查結果卻顯示嚼口香糖能增強人的記憶力。
英國Northumbria大學科學家在調查研究中，將75名志愿人員平均分為3組。第一組人員邊嚼口香糖邊做電腦測試題，這些題目用于評估長期和短期記憶及注意力；第二組人員坐在一個安靜的房間里做相同的題目，但不嚼口香糖；第三組在做題目時假裝嚼口香糖，其實嘴里空無一物。結果，涉及單詞回憶的長期記憶測試顯示，第一組人員的記憶量比其他兩組高35％，但他們的注意力并沒有提高。此外，假裝嚼口香糖的那組人員的記憶力并不比不嚼口香糖的那組強。事實上，前者一開始的表現還要差一些，他們的注意力因“表演”而有所分散。
對于以上現象，科學家還不能給出明確的解釋，但提供了兩種假設。其一是咀嚼動作有助于提供心跳頻率，增加供向腦部的氧和營養物質；其二是咀嚼可促進胰島素的分泌，從而使大腦負責記憶的部分得到刺激。
這項研究的真實性還有待證實。
在我看來，咀嚼會有助于記憶。但那是長期的口腔/面部肌肉鍛煉的結果。因為運動的確能夠增強頭部的供血狀況，帶來氧氣和營養的更好供應。而且這種改善，在不咀嚼口香糖的時候也能夠得到顯著提升。
對于短期的咀嚼造成的記憶力改善，是不穩定的。
而且往往只是因為：
1、放松；
2、愉快；
等因素造成。對于不喜歡口香糖的人會起到反作用。
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