《五牛圖》白麻紙本設色；縱20.8cm，橫139.8cm。1952年文化部文物局購于香港撥故宮博物院藏。經研究認為，韓?畫五牛以喻自己兄弟5 人，以任重而順的牛的品性來表達自我內心為國為君的情感，是以物寄情的典型之作。筆法精妙，線條流暢優美，形神俱佳，表現出高超的筆墨技巧，是難得的唐畫佳作。卷后有元趙孟?、孔克表，明項元汴，清高宗弘歷等人題記。曾入宋內府，元趙孟?，明項元汴曾藏，后入清內府，清末流散宮外，新中國成立后政府以重金由香港購歸。
一晴日，韓?到郊外，看到耕牛食草，牧童嬉耍，逍遙自得。遠處一耕牛翹首而奔，另有幾頭耕�？v趾鳴叫。有的回頭舐舌，有的俯首尋草。韓?看得出了神。一個月后，狀貌各異的五頭牛躍然紙上。一頭牛在低頭慢慢地食草；一頭牛翹首向前奔馳，仿佛是撒野的猛獸；一頭牛在回顧舐舌，露出一幅旁若無人的樣子；另一頭牛則縱趾而鳴，好像在呼喚著離去的伙伴；還有一頭牛在緩步?行，似乎走向田頭，又仿佛耕地歸來，令人回味無窮。整個畫面，用筆粗放中帶有凝重，顯示出農村古樸的風俗。
韓?的《五牛圖》問世以后，人們驚嘆他所畫的五頭牛，不僅形似，而且形態各異，各具特征，肥瘦有別，牛色互異，筆法簡樸，曲盡其妙，真是神妙之筆。這畫雖為長卷形式，但所畫牛卻各有獨立，除了一叢荊棘之外，別無景物。這幅畫在用色上很有特點的�，F實的黃牛，品種雖多，但色相變化不多，圖中三頭黃色，兩頭深褐色基本是最典型的毛色，全畫雖然只用兩種顏色，給人的感覺卻是豐富多彩的。這幅畫還有個很大的特點能從牛身上看到一種感情，從它們不同的姿勢，各自的眼神，我們似乎可以感受到它的憨誠、健壯、樸厚、執拗、勤奮的性格。
這幅稀世名畫到了宋代，一直被宮廷珍藏。到了元代，經過戰亂，此畫為書法大家趙孟?收藏。他喜出望外，親自為韓?《五牛圖》題跋，稱贊此畫"神氣磊落，稀世名筆。"后來世事滄桑，韓?的其他畫作大都散失，惟獨這幅《五牛圖》雖歷經劫難，至今仍保留在北京故宮博物院，成為故宮現藏數量極少的唐代繪畫杰作之一，是國家級的文化瑰寶。
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