來?是?州永壽縣人。唐開元十三年(725年)改豳州為?州，治所在新平(今彬縣)，轄境相當今陜西省彬縣、長武、旬邑、永壽四縣地。永壽縣有“秦隴咽喉”之稱，乃“古絲綢之路”第一站，來?是這個縣的歷史名人，當地人不應該忘記他。來?的父親來曜出身行伍，因軍功升遷，開元十八年(730年)以鴻臚卿同正員的朝銜，擔任安西副都護、持節磧西副大使、四鎮節度使。后來他的朝銜升至右領軍大將軍、仗內五坊等使，名揚西域。后來，即寶應元年(762年)，因來?立功，而被追贈為太子少保。來?自小重名望氣節，慷慨有大志，讀過不少經書史傳。天寶初，他隨父親在西域四鎮節度使下任職。天寶十一載(752年)，以左贊善大夫、殿中侍御史的朝銜和憲銜，擔任伊西、北庭節度使下的行軍司馬。玄宗詔令群臣向朝廷推薦智謀果決和才堪統眾者各一人，擔任右拾遺的張鎬向玄宗推薦了來?，張鎬稱贊他：“有縱橫之略，臨事能斷，堪當御侮之任�！边�沒來得及任命，他母親去世，停職丁憂。
古代制度，朝廷官員的父母去世，無論此人任何官何職，從得知喪事的那一天起，必須回到祖籍守孝二十七個月，這叫丁憂�！稜栄�?釋詁》：“丁，當也�！痹夥辍⒂龅降囊馑�。《尚書?說命上》云：“憂，居喪也�！彼裕岸n”，就是遭逢居喪的意思。如無特殊原因，國家也不可以強招丁憂的人為官，因特殊原因國家強招丁憂的人為官，叫做“奪情”。丁憂期間，來?對母親的孝心令周圍的人感動。
一、堅守潁川，立功揚名
安祿山發動反叛，張?又向玄宗推薦他，這時來?丁憂期未滿。朝廷急于用人，奪情起用他代理汝南郡太守。汝南，古屬豫州，豫州為九州之中，汝南又居豫州之中，故有“天中”之稱。汝南為八方輻輳之地，地理位置十分重要。尚未成行，叛軍進攻潁川郡，朝廷又緊急任命他為潁川郡太守。
潁川郡，秦王政17年(公元前230年)置，以潁水得名。治所在陽翟(今河南禹州市)，轄境相當今河南登封市、寶豐以東，尉氏、郾城以西，新密市以南，葉縣、舞陽以北地。后來治所屢有遷移，轄境漸小，最大時管轄至今河南駐馬店地區。唐至德時又曾改許州(今河南許昌)為潁川郡。潁川城軍糧儲備豐盈，來?修筑防守工事，作好了迎戰的準備。敵軍進至潁川城下，雙方展開激戰，來?登城督戰，親身投入戰斗。他箭法極準，百發百中，敵人應弦而倒。敵人看到城頭上的來?，派降將畢思琛向來?喊話，勸來?投降。畢思琛是來?父親舊將，畢思琛在城下跪拜哭泣，表示對來曜的哀悼，勸來?投降，來?置之不理。在潁川保衛戰中，來?與敵人進行多次激戰，殺敵無數，敵人聞風喪膽，大家給他起了個綽號，叫“來嚼鐵”。朝廷因為他卓越的戰功，為他增加銀青光祿大夫的散官官銜，代理御史大夫的憲銜，任命他擔任本郡防御使和河南、淮南游奕使、逐要使和招討使等。
魯炅在葉縣戰敗后，退守南陽，朝廷任命來?為南陽郡太守，兼御史中丞，充山南東道節度使、防御使和處置使，代替魯炅。不久朝廷任命嗣虢王李巨為御史大夫、河南節度使，李巨上奏朝廷，說魯炅能守南陽，朝廷下詔令他們仍擔任各自原來的職務。敵人圍攻南陽好幾個月，來?和襄陽節度使魏仲犀都分出手下的兵馬救援南陽。魏仲犀派弟弟魏孟訓領兵赴南陽，魏孟訓來到明府橋時，看到敵人兵勢很盛，心生畏懼，沒有交戰就急忙退兵，敵人在后猛追，魏孟訓大敗而還。來?部下兵力本來就不足，魏孟訓戰敗的消息傳來，人們都心驚膽戰。來?安定軍心，加緊訓練，固守潁川，敵人對潁川郡無計可施。朝廷又下詔任命來?為淮南西道節度使。
唐軍先后收復長安、洛陽，在收復兩京的戰役中，來?都立下顯赫戰功，和魯炅同一道制書加封為開府儀同三司，兼御史大夫，來?為潁國公，食實封二百戶，其他職務不變。食封是朝廷給予皇族、高官、寺院等的俸祿之一，其規定是將一定數量的鄉戶作為封戶分配給食封者，免去租的一半和庸，調的全部，并配給一定的仕丁。食實封指受封爵并可實際享用其封戶租賦�！顿Y治通鑒?唐中宗景龍三年》：“于時食實封者凡一百四十馀家�！焙∽⒃疲骸疤浦疲菏硨嵎庹�，得真戶，戶皆三丁以上，一分入國。開元定制，以三丁為限，租賦全入封家。”
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