我國二十四節氣之一的冬至已經臨近，它是中華民族的傳統節日，自古以來冬至食文化都是豐富多彩的，如餛飩、餃子、赤豆粥、年糕等等，經過長期發展，形成了獨特的節令食文化，在江浙一帶的風俗，年糕是一大特色，而且種類很多，有桂花糖年糕、豬油年糕、水磨年糕、八寶年糕等。浙江的年糕以寧波的為普遍，主要是晚粳米做的水磨年糕。由此年糕不僅成了我們寧波的特色小吃，更是成為了冬至的一大特色，它不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望，正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”因此開設了本次教學活動。
教師根據學齡段幼兒的特點，并結合實際，在對年糕的認識、了解的基礎上開展“做年糕”活動，讓幼兒真正走進年糕，走進生活，在生活中得到發展，獲得經驗。這也是本次活動開展的指導思想。充分體現了新綱要的精神及思想，同時也發揮了張雪門先生的新行為課程理念。
教學流程：關于年糕的文化→年糕的制作方法→制做年糕（品嘗年糕美食）
活動重點：認識、了解年糕及制作方法，體驗和老師、同伴一起制作年糕、品嘗年糕美食的樂趣。
活動難點：了解年糕的制作方法（古老的、現代的）及自己動手制作年糕。
難點解決：
借助媒體、錄象，讓幼兒一步一步地欣賞、觀看兩種制作年糕的方法，通過觀賞、比較來加深年糕的制作方法，再加上教師的講解，讓幼兒對年糕的制作方法有一定的認識，再通過簡單的揉、搓等技能來解決自己動手制作年糕這個過程。
活動目標：
1． 初步了解年糕的兩種制作方法，知道年糕是寧波的特產，尤其是冬至時要食用。
2． 能在集體面前大膽地表達，口齒清楚。
3．體驗與老師、同伴一起制作年糕、品嘗年糕美食的樂趣。
活動準備：
1． 有關年糕制作的錄象、媒體及有關工具（如年糕模板、木榔頭等）
2． 粳米、糯米若干，磨好的米粉若干，餐具、佐料、配料等制作材料。
活動過程：
一．出示年糕，引出活動
1． 這是什么？（同時引導幼兒了解年糕是寧波的特產）
2． 我們什么時候一定要吃它，為什么要吃它？（引導幼兒了解冬至的習俗）
3． 你見過的年糕長什么樣？
二．了解有關年糕的制作
1． 年糕是怎么做出來的？（討論）
2． 欣賞現在年糕的制作方法
a、年糕是用什么材料做出來的？（了解、區別粳米和糯米）
b、看了錄象后，你能向大家介紹制作年糕的過程嗎？（自由發揮）
c、再次欣賞年糕制作方法，教師加以引導，幫助幼兒正確理解年糕制作方法。
3．你知道古時候的人們是怎么制作年糕的嗎？（欣賞古老的年糕制作方法）
a、簡單了解制作過程，認識一些制作的工具，如年糕模板、木榔頭等。
B、現在的制作方法和古老的制作方法進行比較，加深認識和了解，并感受現代科技的進步。
三．制作年糕
1、你吃過年糕嗎，是怎么樣的？（年糕的幾種燒法）
2、師生共同制作年糕、品嘗年糕美食。
本文來自：逍遙右腦記憶 /youer/1116293.html
相關閱讀：《10以內的相鄰數（一）》教學反思
大班的故事活動??《小紅傘》
大班語言：我喜歡我自己活動反思
音樂課《黑森林里的故事》聽課反思
語言活動《四季媽媽和四個娃娃》反思