你知道嗎，人類的大腦其實充滿了脂肪：大腦中的固體物質有60%居然是脂肪。兒童正處于成長發育期，大腦中的脂肪組織不斷地成長并維護著自身。由此可見，要想使孩子的大腦得到健康發展，為他們提供充足的原材料是關鍵，而必需脂肪酸恰恰就是這個原材料。你可別以為隨便什么陳年脂肪都可以拿來派這個用場。選對脂肪種類并且保證孩子獲得恰當的攝入量，這才是至關重要的。

　　3歲的艾德里安就是一個相關病例。他的父母帶著他來到我們的腦生物學中心做檢查，原因就是艾德里安在語言能力方面存在障礙。孩子的父母原先為艾德里安安排的食譜中有牛奶和不含麩質的食物。按照這份食譜，孩子的濕疹痊愈了，哮喘也有了明顯的好轉，這使得孩子的父母十分欣慰。我們對這個孩子進行了一些測試，結果發現艾德里安體內嚴重缺乏鎂、硒、鋅以及必需脂肪酸。有鑒于此，我們建議給孩子補充魚油、復合維生素和礦物質。結果，在開始食用魚油之后的幾天內，孩子就又開始含混不清地練習說話了。

　　現在，請根據下面的問卷內容給自己的孩子也做個測試吧。

　　脂肪情況測試

　　你的孩子是否有以下問題？

　　□ 不能保證每周至少食用一次富含魚油的魚(例如鮭魚、鱒魚、沙丁魚、鯡魚、鯖魚或者新鮮金槍魚)？

　　□ 每周食用植物種子或以其為原料冷榨制成的油少于3次？

　　□ 常常食用肉類及奶制品？

　　□ 食用加工食品或油炸食品(比如速食、炸薯條、薯片)的次數不少于每周3次？

　　□ 皮膚較為干燥或粗糙，甚至比較容易得濕疹？

　　□ 頭發干燥、色澤不亮或是有頭皮屑？

　　□ 常常感到眼睛發干、眼淚汪汪或是眼睛發癢？

　　□ 常常覺得渴得要命或者排尿頻繁？

　　□ 情緒起伏波動較為頻繁？

　　□ 記憶力較差、注意廣度較小或者比較難以集中注意力？

　　□ 身體協調能力較差？

　　如果答案是肯定的，就在相應問題前面劃上一個勾。如果你劃勾的總數達到了5個或者5個以上，這就說明你的孩子很可能沒有攝入充足的必需脂肪酸。接下來，只要你給孩子補充足夠的必需脂肪酸，相信上述癥狀能夠迅速得到改善。

本文來自：逍遙右腦記憶 /youjiao/1069698.html

相關閱讀：如何喝水有利寶寶健康
寶寶九月防秋燥的理想菜
幼兒冬季飲食護理
蔥根能通乳
營養師教媽媽們把剩粽子變成美食