人類靠感覺器官生發出來的各種功能如視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺等來接收外界的各種知識與經驗并轉錄為信息(訊號)后分別輸入大腦皮層的視覺區、聽覺區、味嗅覺區、動覺區。
由于各種感覺器官具有各不相同的生理功能而各有各的分工，所以不同類型的信息大都通過不同的感覺器官輸入大腦，如文字、圖像信息主要通過視覺輸入(盲人可以通過凹凸不平的文字、圖像將信息感知)，音樂、語言、聲響信息(訊號)通過視覺輸入，空氣中的氣味只要通過嗅覺輸入，食物的酸甜苦辣等主要通過味覺輸入，物品的光滑程度和冷熱軟硬等信息主要通過觸覺輸入。
有的信息，也可被兩個或幾個感覺器官所接收，雙重或多重輸入大腦。
大腦對從不同感覺器官輸入的信息(訊號)有不同的吸收率。有人的實驗結果表明，在通常情況下，大腦對視覺輸入的信息吸收率最高，可達83%；對聽覺輸入信息的吸收率次之，為11%；再次是嗅覺，可達3.5%；對觸覺和味覺輸入信息的吸收率最低，依序為1.5%和1%。有人由此而稱視覺為優勢分析器(接收器)。
可以毫不夸張地說，感覺器官是人們獲得記憶的第一物質基礎。因為先天的盲人絕不能有自然萬物視覺形象與顏色的印象--不會產生對它們的記憶；先天的聾人也絕不能有對音樂、言語、聲音的記憶。曾經有人說："所有的教育，都是一種感官的訓練。"
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