高一年級歷史學科必修Ⅱ 案
專題一 古代中國經濟的基本結構與特點
二、古代中國的手工業經濟
【程標準】
列舉古代中國手工業發展的基本史實，認識古代中國手工業發展的特征。
【要求】
1、列舉古代中國手工業在紡織、冶金和制瓷等部門的發展成就。
2、了解古代手工業多種經營模式，認識古代中國手工業發展的特點。
3、欣賞精美的手工業品，體會工匠的創造性智慧，感受古代中國明成就的輝煌，培養愛護物的意識。
【知識梳理】
一、手工業的經營模式
1、官營手工業、民營手工業和家庭手工業是古代中國手工業三種主要經營形式（漢代還出現了田莊手工業）。
2、官營手工業由官府直接經營，進行集中的大作坊生產。
⑴沿革：夏商周時期實行“工商食官”制度，設置工官，組織和管理手工業生產。從漢武帝時代起，煮鹽、冶鐵、鑄錢、煉銅等有利可圖的行業，都收歸官辦，由政府壟斷。
⑵特點：有利可圖的行業都收歸官辦，由政府壟斷；專門負責制造官府專用和皇帝私用的物品；“工官”工場的制作工藝水平，代表了當時手工業的最高技術水平。
⑶影響：“工官”制度使得水準較高的手工業技術局限于帝王、貴族服務，技術發明和革新不能服務于社會。行業之間相互隔絕，新技術難以推廣。技術工藝的傳承也是封閉性的，往往導致失傳。
3、匠戶：古代從事手工業生產的專業人戶，稱做“匠戶”，元代以后，匠戶被編入專門戶籍，由專門機構直接管理，限制了其人身自由，嚴重束縛了他們的創造性。
二、手工業發展的成就
1、紡織業
⑴新石器時代，紡織業技術萌芽，出現了人工育蠶和絲織技術。在該時代的遺址中，發現了陶紡輪和骨梭、骨針、骨錐等器物。紡織最初用的原料是 麻和葛 。
⑵商周時期，紡織業在經濟生產中已經相當重要。商代有負責指導蠶桑生產的專職官員，周代婦女的紡織生產被稱為“婦功”，并和其它行業并列，稱做“國有六職”。
⑶漢代，紡織技術相當發達，品種繁多，技術高超（馬王堆漢墓出土的“素紗蟬衣”以及“起絨錦”是典型代表），漢代的絲織品通過絲綢之路遠銷地中海地區，中國因此被稱為“絲國”。
⑷唐代，官營紡織業有相當大的規模，私營紡織作坊興起。
⑸宋代，紡織業有了更大的發展。 棉花種植 及棉紡織技術已推廣到閩粵等地區，絲織工藝水平有新的提高。
⑹元朝棉紡織家黃道婆，創造了新式紡車，推廣傳授織造技術，極大地推動了我國棉紡織業的發展。棉布逐漸成為當時民眾的主要衣料。
⑺明代，蠶桑、棉花種植面積擴大，紡織手工業作坊或工場中不僅集中了眾多的雇工，而且在一些紡織業發達的地區還出現了自由勞動力市場。手工工場和雇傭勞動關系的出現，標志著資本主義萌芽開始產生。
2、冶金業
⑴冶銅、青銅鑄造：
新石器時代晚期出現非生產工具的小銅器。
商代，青銅器的生產范圍廣、規模大。司母戊鼎和四羊方尊是精品。
西周，青銅器鑄造工藝水平高，青銅器大多作為禮制的象征，代表著權力和秩序。
⑵冶鐵：
春秋晚期，出現中國最早的人工冶煉鐵器。
戰國時期，鐵器廣泛使用，煉鋼和淬火工藝已經有所發展。
漢代，漢武帝時代推行鐵業官營制度；冶鐵開始使用煤炭作燃料；供風形式由自然通風——人力皮囊鼓風——畜力鼓風——東漢杜詩“水排”（水力鼓風裝置），不斷提高生產效率。
南北朝，發明了灌鋼法。
北宋，用煤作燃料冶鐵，提高了爐溫，加速了冶煉進程，提高了生產效率。
3、陶瓷業
⑴原始時代，有彩陶和黑陶。早期瓷器是一種釉陶，又稱原始青瓷。
⑵商代中期到東漢晚期，是陶發展到瓷的過渡階段。
⑶東漢末期的青瓷器釉色光亮、質地純凈。東漢時期，瓷器的生產技術達到成熟階段。
⑷唐代，制瓷業已經成為獨立的生產部門。越窯的青瓷和邢窯的白瓷享有盛譽，形成“南青北白”兩大系統。江西的景德鎮和四川大邑的白瓷也名列前茅。唐代晚期，長沙銅官窯首創釉下彩繪，并把繪畫和詩用于瓷器裝飾。
⑸唐宋以，瓷窯遍布全國，瓷器風格眾多。河北定窯，河南鈞窯、江西景德鎮窯、浙江龍泉窯、陜西耀州窯聞名天下。
⑹元代，江西景德鎮瓷窯發展成為全國的制瓷中心，燒制出白地藍花的青花瓷器。
⑺明中后期，又在青花瓷的基礎上，燒制出多種彩瓷。五彩瓷為其中的代表。
⑻清代，康熙年間，發明了粉彩瓷器工藝，其燒制技術在雍正時期達到登峰造極的水平。清代還發明了琺瑯彩，色彩鮮艷，效果如同油畫。唐宋以瓷器成為中國經“海上絲綢之路”外銷的重要商品，這條對外貿易路線也因此被稱為“瓷路”。
【合作探究】
古代中國手工業發展的特點
1、中國傳統社會長期存在農耕為主兼營副業的自給自足的手工業經濟。
2、從春秋戰國時期開始，官營手工業、民營手工業和家庭手工業就成為古代中國手工業三種主要經營形態，代表中國古代手工業水平的則是官營和專業的私營手工業生產。
3、在漫長的自給自足自然經濟時代，家庭手工業占有相當的比重。家庭手工業生產對于穩定小農經濟起到一定作用，但技術落后、生產分散，妨礙了市場發育。
【本測評】
一、選擇題
（ C ）1、下列現象出現的先后順序是
①用絲做衣料 ②私營紡織作坊興起
③出現自由勞動力市場 ④棉花種植推廣到閩粵地區
A、①②③④ B、①③②④ C、①②④③ D、①④③②
（ B ）2、四川廣漢三星堆遺址的青銅器風格雖迥異于中原，但其工藝可媲美于中原青銅器最鼎盛的
A、夏商時期 B、商周時期 C、周秦時期 D、秦漢時期
（ B ）3、東漢時期杜詩發明的水排是一種
A、直接用冶鐵的工具 B、利用水力鼓風的工具
C、灌溉工具 D、用舂米的工具
（ C ）4、古代中國陶發展到瓷的過渡階段是
A、從原始社會到商代中期 B、從商代中期到西漢晚期
C、從商代中期到東漢晚期 D、從西漢時期到東漢晚期
（ C ）5、唐代晚期，首創釉下彩繪的是
A、河北定窯 B、河南鈞窯 C、長沙銅官窯 D、浙江龍泉窯
（ D ）6、清代康熙年間，推進瓷生產技術提高的工藝發明是
A、青瓷工藝 B、白瓷工藝 C、釉下彩繪工藝 D、粉彩瓷器工藝
（ A ）7、據《蘇州府風俗考》記載．明朝蘇州“郡城之東，旨習機業。……匠有常主，計日受值……無主者黎明立橋以待……若機房工作減，此輩衣食無所矣。 ”材料不能反映當時
A、工匠技術水平高 B、出現勞動力市場
C、實行計時工資 D、存在失業現象
（ C ）8、東漢時期，我國冶鑄業中
A、發明了“灌鋼法 ” B、煉鋼和淬火工藝有所發展
C、發明水排，鼓風冶鐵 D、開始用煤作燃料冶鐵煉鋼
（ B ）9、唐代名句“奪得千峰翠色”描繪的是
A、我國古代精湛的青銅器鑄造技術 B、唐代越窯青瓷的美麗色彩
C、絲織業的一種綠色絲綢產品 D、著名的陶制品“唐三彩”
（ A ）10、下列瓷器品種在歷史上出現的先后順序正確的是
A、青瓷、白瓷、青花瓷、五彩瓷
B、白瓷、青瓷、五彩瓷、青花瓷
C、青瓷、白瓷、五彩瓷、青花瓷
D、青花瓷、青瓷、白瓷、五彩瓷
二、判斷題
（ A ）11、我國古代紡織業中最后出現的是棉織業，出現于宋代。
（ B ）12、“工官”工場的制作工藝水平代表了當時手工業技術水平的頂峰，設立在齊郡的“三服官”專門負責制作衣服以滿足皇族消費。工官制度的實行使得漢代新技術得以推廣。
三、閱讀下列材料
13、閱讀下列材料，回答問題
材料一�。ㄔ﹪页醵ㄖ邢模谱饔谐�，乃?（糾集）天下之工，聚之京師，分類置局……匠以籍為定，世承其業，其子女……婚嫁皆由政府控制。
——《元史》
材料二 明代名隸官籍的民匠中，班匠（定期到官府服役者）百二十三萬，構占工匠總數的百分之八十，其余為坐匠�！�1485年，工部奏準，輪班匠可以以銀代役，后又規定一律以銀代役。
——《中國史綱要》
材料三�。ㄈ肭逡院螅霸匙訉O逃故無遺”，止存戶籍。1645年，順治帝“免直省（直隸）京班匠，并除其匠籍�！� ……康熙以后，最后廢除了匠籍。
——朱紹侯《中國古代史》
請回答：
（1）據材料一分析元朝手工業管理制度的特點
參考答案：反映了元代將天下工匠集中到京師分類編入專門的戶籍朝廷管理。戶籍世襲不能脫籍，無人身自由，子女婚嫁也由政府控制。
（2）材料二、三與材料一相比，有何進步？
參考答案：明朝有班匠和坐匠，班匠定期服役，還可以銀代役，對匠戶的人身控制有所放松。清朝最終廢除了匠戶制度。
（3）據所學知識分析，這種進步出現的原因是什么？
參考答案：社會生產的進步，商品經濟的發展。
【史論共享】
古代中國手工業發展的特點：
中國傳統社會長期存在農耕為主兼營副業的自給自足的手工業經濟。從春秋戰國時期開始，官營手工業、民營手工業和家庭手工業就成為古代中國手工業三種主要經營形態，代表中國古代手工業水平的則是官營和專業的私營手工業生產。在漫長的自給自足自然經濟時代，家庭手工業占有相當的比重。家庭手工業生產對于穩定小農經濟起到一定作用，但技術落后，生產分散，妨礙了市場發育。
本文來自：逍遙右腦記憶 /gaoyi/44541.html
相關閱讀：第21課 新中國的政治建設
必修2第4課《古代的經濟政策》學案
第16課 戰后資本主義經濟的調整教案
第一節 馬克思主義的誕生教學案
第7課 辛亥革命和中華民國的建立教案