回族不喝酒，在家里也不備酒具，家里來客人一律不擺酒，有時為了接待客人，在參加宴會時，別人敬酒和碰杯時，回族多以水、橘子汁、高橙等飲料代替。
有些回族本身就不愿意和飲酒者同桌聚餐�；刈鍖撇幌駥ωi那樣憎惡，城市里的回民現在也有喝酒的，但他們都背過父母去喝。
回族禁酒主要是受了伊斯蘭教的影響，因為飲酒為伊斯蘭教所嚴禁。古代阿拉伯人素有飲酒的習慣。公元622年，穆罕默德從麥加遷到麥地那以后，遇到幾次喝酒的人，開始，有人去問穆罕默德許可不許可?
穆罕默德回答說：“他們對于飲酒和賭博問你，你說其中都會有大罪，對人都有益處，而其害處比益處更大�！睕]有明確禁酒。
后來有人繼續喝酒，而且勸說不聽，酒醉后嘔吐、胡說，不能禮拜等等。穆罕默德說：“眾信的人們哪!你們酒醉的時候不要作禮拜，直到你們知道自己所說的是什么話。”
這就是說在禮拜外的時間還可以喝酒。后來飲酒者繼續飲酒，且酒醉后，出手打人，傷害他人和物，并相互成為冤家。穆罕默德曾命令用蜜棗樹枝和皮鞭抽打飲酒者。在阿布?伯克爾時代鞭笞飲酒者 40鞭，后來鞭笞 80鞭。
最后穆圣開始下禁令，并且以安拉的名義寫進《古蘭經》：“眾信的人們哪!飲酒、賭博、求簽只是一種穢行，只是惡魔的行為，故當遠離，以便你們成功，惡魔惟愿你們因飲酒和賭博而互相仇恨�！�
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