明代以茶易馬，已有定制，但長期因循，弊端叢生。諸如私茶盛行，商茶不通，番馬不市等。世宗朱厚?采納御史建議，加以整飭。嘉靖十五年（1536）六月，詔令整飭茶馬法。規定：敕洮河等三茶馬司，貯茶不得超過兩年所需，且限以易馬定額。同時，多開商茶，通行內地，官榷其半以備軍餉，嚴禁在河州、蘭州、階州、岷州等地販賣，洮州、岷州、河州由邊備道督察，臨洮、蘭州由隴右道分巡，西寧由兵備檢核，選官防守，若私茶出境或關隘，失察的以罷黜論，以至處死。于是，少數民族人可按時到指定地點易馬，貿易秩序大為改觀。

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新作物的引進
明代中后期，我國從國外引進了多種農作物，其中較重要的有番署、玉米、馬鈴薯三種糧食作物和花生、煙草兩種經濟作物，以及現為重要蔬菜之一的番茄。它們都是原產于美洲的作物，經南洋傳入中國。這些作物的引進，大大豐富了中國人的食物結構，其中番薯、玉米、馬鈴薯等作物由于生成條件低，產量大，成了荒年窮人度荒的“救命糧”。
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