2016愚人節要吃什么

　　紅燒魚籽是道值得一試的美食，魚籽不僅味美，而且營養豐富，它含有大量的蛋白質和鈣、磷、鐵及卵磷脂等養分，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。同時魚籽中又含有多種維生素。所以多吃魚籽，不僅有利于促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏發的作用，使人煥發年輕風采。

　　所需材料：

　　魚籽、花椒、大料、小茴香、蔥、姜、蒜、紅彩椒、黃彩椒

　　做法步驟：

　　1、魚籽用清水沖一下控干，彩椒切粒，蔥姜蒜切末

　　2、鍋燒熱，鍋內放油

　　3、放入蔥姜蒜煸出香味

　　4、放入花椒、大料、小茴香

　　5、放入小紅椒煸出香味

　　6、鍋中放入控干水分的魚籽

　　7、將魚籽煸炒一下，表面煸炒出金黃色凝固，這樣魚籽不容易散

　　8、烹入醋、醬油、料酒

　　9、放入開水

　　10、大火煮開

　　11、關小火蓋蓋燜5分鐘

　　12、加入鹽、胡椒粉調味

　　13、加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一個薄芡

　　14、撒入紅黃彩椒粒出盤即可

本文來自：逍遙右腦記憶 /lishi/486497.html

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