回族，從其形成發展至今雖然僅有700多年的歷史，但卻是中國歷史發展長河中起到了非常重要角色的民族。回族的先民最早可上溯到唐宋時期泛海東來經商的波斯人、阿拉伯人。元代時，蒙古帝國率軍西征中亞地區，大批當地回人隨元軍進入中國，落籍在華夏大地�；刈逦幕c所有的文化一樣，為一種歷史的積淀，包括了信仰體系、社會意識、語言文字、科學文化成就等非常廣泛的內容。
一、在自然科學史上的貢獻。
1、醫藥學：回族在中國醫藥學方面的貢獻，主要表現在阿拉伯藥材、藥方、醫藥知識和書籍的引進、編寫及不斷發展的醫療實踐活動。
2、天文歷算：明代“回回科推驗西域九執歷法”，推出了當時最為精確的“回回歷”，所以，清代《歷代職官表》指出：《九執歷》是中國“回回星學”之始。在元代的《元史?百官志》中，就有回回司天監37人，他們將大批“回回書籍”從西域帶到中國。札馬剌丁等人不僅帶來一批阿拉伯天文儀器，還親手制造了許多新穎的天。
文儀器。元代穆斯林修訂了較完善的歷法。一是札馬剌丁的《萬年歷》，一是可馬剌丁的《回回歷》。他們的影響延到明清。
3、建筑學：主要表現在唐代以穆斯林宗教建筑及元代穆斯林亦黑迭兒丁對大都(北京)的最早建筑設計。清真寺、教經堂、道堂、穆斯林公墓的建造都顯示了回族的建筑造詣。他們在建筑設計、構圖原則、工種工程技術、裝飾藝術等方面的突破，豐富了中國建筑文化寶庫，對中國傳統建筑曾起到一定的影響，促進了中國木結構建筑及砧石建筑的發展。
4、造船、航海術：以鄭和這一舉世聞名的云南回族航海家為代表的造船術，及他率隊七次下西洋的航海成功之舉及“鄭和航海圖”的繪制，開辟了中國遠洋及航運之先河。據《鄭和下西洋資料匯編》統計，鄭和下西洋走的航道，僅重要的出航點就有20余處，主要航線達42條之多。
5、回回炮：元初，兩名穆斯林制炮專家??西域要發里人阿老瓦丁和旭烈人亦思馬因，為中國的兵器事業做出了重大貢獻，元世祖格外賞識這兩位造炮專家，他們及子孫后代都得到了元政府很高的獎賞和榮譽。
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