1、細胞質是指在細胞膜以內、細胞核以外的部分，主要包括細胞質基質和細胞器，又稱胞漿。
2、細胞質基質中含有水、無機鹽、脂質、糖類、蛋白質、氨基酸和核苷酸等，許多蛋白質是有特定催化功能的酶。
3、細胞質基質為生命活動提供了重要的代謝反應的場所和所需要的物質如核苷酸、氨基酸等，也提供了一定的環境條件。此外，細胞質基質還能影響細胞的形狀、分裂和運動，以及細胞器的轉運等。
知識拓展：
細胞溶膠：細胞質中除細胞器以外的液體部分，細胞骨架就位于細胞溶膠中。細胞中的蛋白質有25%～50%存在于細胞溶膠中。真核細胞中與保持細胞形態結構和細胞運動有關的纖維網絡。包括微管、微絲和中間絲。
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