第三章生物的新陳代謝
3.1新陳代謝和酶
1．酶是由活細胞產生，具有生物催化作用，是有機物。這三個方面體現了酶與無機催化劑的不同。大多數酶的成分是蛋白質，少數是rna。
2．酶的特性：高效性和專一性
實驗四：h2o2酶可以催化h2o2生成h2o和o2。細胞中都含有h2o2酶，肝臟細胞中這種酶的含量更豐富。本實驗的關鍵是肝臟的新鮮程度。研磨肝臟是為了使酶更好的釋放。比較46頁試管1和2的實驗現象，體會酶催化的高效性。
實驗五：酶催化具有專一性，一種酶只能催化一種或一類化合物（這類物質分子結構上有相似點）。葡萄糖 麥芽糖 果糖都是還原糖，可以與斐林試劑反應，有磚紅色沉淀生成。
實驗中加入的淀粉酶只能使淀粉水解，產生葡萄糖和麥芽糖，可以與斐林試劑反應，生成磚紅色沉淀。淀粉酶不能水解蔗糖，因此沒有顏色變化。實驗中60℃水浴是為了使淀粉酶發揮最佳催化效果。
3．酶發揮最佳催化作用，需要適宜的溫度和酸堿度（48頁圖3-3，3-4）。大多數酶最適宜溫度在30-50℃，最適ph接近7。但是也有特例，見48頁小資料。高溫 強酸 強堿的環境會破壞蛋白質的結構，使蛋白質變性，導致酶失活。
3.2新陳代謝與atp
1．最終能源：太陽能，主要能源：糖類，儲存能量的物質：脂肪，直接能源：atp
2．atp的全稱叫三磷酸腺苷，結構簡式：a-p～p～p，～代表高能磷酸鍵，
鍵能的關系：-～～
3．atp與adp的轉化，是不是完全可逆的過程？主要從酶，形成場所，以及能量3個方面分析。詳見課堂筆記。
4．atp的形成途徑（51頁）
3.3光合作用
1．光合作用的定義
2．了解光合作用發現過程中4個重要的實驗（52-53頁）
3．葉綠體是光合的場所，光合作用產生了氧氣和有機物糖類，氧氣中的氧原子全部來源于水中的氧。
4．葉綠體中色素的種類：55頁表格，含量最多的是葉綠素a。若光強相同，白光照射比單一顏色的光照射光合效率更高。
實驗六：提取和分離葉綠體中色素的實驗依據是各色素在層析液中的溶解度不同：溶解度越高，在濾紙上擴散的越遠；溶解度低，在濾紙上擴散的近。實驗中加入sio2和caco3的作用是什么？試驗關鍵是：濾液細線要畫的直且細，濾液細線一定不能沒入層析液中。4種色素在濾紙上的排列順序？
★光合作用的過程
1．光合作用的反應式必須掌握。（ch2o）的括號不能去掉，因為它表示的是一類物質，不是一種。
2．光反應與暗反應的比較
光反應暗反應
反應條件必須有光才能發生，同時需要與光反應有關的酶起催化作用有光 無光都可進行，同時需要與暗反應有關的酶，以及由光反應所提供的[h]和atp
反應場所葉綠體類囊體膜上（膜上分布有進行光合的色素）葉綠體基質中，基質中有與暗反應有關的酶
物質變化h2o（光解）o2+[h]
adp+piatpatpadp+pi，co2經固定，轉化形成糖類等有機物
能量變化光能轉化成atp中活躍的化學能atp中活躍的化學能轉變為有機物中穩定的化學能
3．影響光合的因素：光強及光照時間；co2濃度；溫度（影響酶活性）見練習冊的相關練習
4．56頁光合作用的圖解一定要牢記
5．了解光合作用的意義（57頁）
3.4植物對水分的吸收和利用
1．植物吸水的部位：根尖成熟區的表皮細胞，是滲透吸水
植物吸水的器官：根
2．成熟的植物細胞具有中央液泡，通過滲透作用吸水
未成熟的植物細胞無液泡，靠親水性物質（蛋白質，淀粉，纖維素）吸收水分
3．了解什么是滲透作用？發生滲透時，水的運動方向？發生滲透作用必須具備哪兩個條件？
4．區分原生質和原生質層兩個概念，原生質層相當于一層半透膜。半透膜定義？
5．區分全透膜（細胞壁），半透膜（腸衣，膀胱膜，花生種皮），選擇透過性膜（細胞膜，液泡膜）
6．理解58頁的演示實驗。如果反過來，燒杯裝蔗糖，漏斗裝清水，會出現什么現象？
實驗七：植物細胞發生質壁分離及復原是依據滲透作用的原理。由于張力的緣故，細胞最先出現質壁分離的部位是在細胞的4個角。若細胞長時間處于質壁分離的狀態，將不能再復原。因為較長時間嚴重的失水，會使細胞死亡。
7．通過滲透作用，根尖成熟區的表皮細胞從土壤中吸收水分，最終水分會進入導管，由導管運輸到植株的地上部分。
8．植物吸收的水分極少量用于光合，呼吸等生命活動，大部分以蒸騰的形式散失掉。蒸騰作用是植物吸收水分和運輸水分的動力。
3.5植物的礦質營養
1．植物必需的礦質元素共有14種，這14種當中，哪些屬于大量元素，哪些屬于微量元素？礦質元素一定不包括c h o
2．礦質元素以離子的形式被吸收。如：k和n分別以k+和no3的形式被吸收
3．植物吸收水分和吸收礦質元素不是同一過程，兩者相對獨立。根吸收礦質元素是主動運輸的過程：能量來自于根細胞的有氧呼吸，載體是根細胞膜表面的蛋白質分子
4．除了根以外，植物的地上部分也能吸收少量的礦質元素，主要是葉片。
5．在植物體內可以重復利用的元素：新葉處多；缺乏時老葉表現癥狀。如k，n，p，mg
在植物體內只能利用一次的元素：老葉處多；缺乏時新葉表現癥狀。如fe，ca
6．了解無土栽培的定義（64頁）
3.6人和動物體內三大營養物質的代謝
1．★熟記葡萄糖，脂肪，蛋白質3大營養物質的代謝途徑。67頁，69頁的3個表格要熟記
2．肝糖元可以分解成葡萄糖補充到血液中，維持血糖濃度的穩定；肌糖元不可以。
3．轉氨基只能形成非必需氨基酸，不能生成必需氨基酸。
4．糖類 脂肪 蛋白質之間可以相互轉化。見課堂筆記，并認真理解69頁的內容
5．理解70頁圖表。知道糖尿病，低血糖，脂肪肝的成因
3.7★細胞呼吸
1．細胞呼吸，有氧呼吸，無氧呼吸的定義？
到了高中，你首先要明確的一點就是，在高中，學習的科目沒有大科、小科之分，只有高考和非高考科目之分。比如對于理傾學生來說，語數外、理化生是高考科目，其他為非高考科目;對于文傾學生來說，語數外、政史地是高考科目，其他為非高考科目。因此，如果大家把生物當成初中的小科，當成文科來看待，指望考前背一背，可以這樣說，這種情況下你的高中生物是根本學不好的。如果你指望生物考前背背就可以考高分，那是天方夜譚!可以毫不夸張地說，在高中尤其是在生物考試中，你也很難取得高分，更何況你考前背背呢。
生物學習方法小經驗
1、考試范圍：必修二全冊和必修三第一、二章。試卷上有50道選擇題共50分，簡答題50分，其中包括實驗設計一道
2、復習注意：首先是下功夫，扎實細致地進行復習，投入的時間和精力總是能反映在成績上的。其次是注意生物復習方法，牢固掌握基礎知識，特別是基本概念和基本原理，要在理解的基礎上進行記憶;有針對性的多做一些習題，對做錯的習題所涉及的知識點要特別注意復習鞏固、加深理解，避免再次出錯;翻閱以前的習題、試卷，對一些以前出錯的題重復做一遍;考試時先做簡單的題目，先把穩得的分得到，仔細審題，抓住要點。
3、生物是一個偏文的學科，因此有些知識點一定要記扎實，“當背則背”，沒有商量的余地。它不像數學、物理，掌握一個公式、定理，就能在做題是有很大的發揮空間。生物往往會要求你一字不差的答出某概念，比如，問：能釋放抗體的細胞是什么?答案應為漿細胞(效應B細胞亦可)，但不可以答“B細胞”，又如，問：少量生長素可促進生長，過量生長素會抑制生長，這種現象說明?應答生長素具有兩重性，答“雙重性”就一分也沒有唉。因為嚴密是生物科的特點，一個概念，差之毫厘的結果---往往是謬以千里。這又恰恰體現了理科科目的嚴謹。
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