佤族主要聚居在中國南部云南省。佤族地區盛產稻谷，并普遍種旱稻。佤族人的主食以稻米為主，其次，也吃玉米、高粱、小紅米、蕎麥、江豆、綠豆。菜蔬有竹筍、辣椒、冬瓜、南瓜、洋絲瓜、紅豆、架豆、大豆、茄子、芋頭，有的人在自家的園圃地種有青菜、蔥、蒜、韭菜和芫姜等。佤族的主食制做法有三種：即熬稀飯、煮爛飯、煮干飯。每日兩三餐不等。煮飯的大米是臨時舂成的稻米，吃多少舂多少。佤族普遍喜歡食用爛飯(介于干飯與稀飯之間，半干半稀的飯)。煮法是把米、青菜以及鹽巴、辣椒、肉(如有豬肉、牛肉)放進鍋里一起煮，煮成爛飯即可，味道極為鮮美誘人。有的地區主食以干飯為主副食主要是以青菜類、瓜類、酸竹筍、鹽巴、辣椒、蒜或者鮮肉熬湯菜就飯，這是佤族平時最講究的一種飯食。佤族肉食主要來源家庭飼養，有豬及牛、雞。

　　此外也有捕食鼠以及昆蟲的習慣。也食用竹蛹、寄生草木植物紅毛蟲、掃把蟲和寄生于冬瓜樹的冬瓜蟲等10余種。一般時都將可食的昆蟲與米一起煮成粥，加菜、鹽與拌辣椒，香辣可口。佤族養蜂比較普遍，但養蜂方法十分特別，先用一段掏空的圓木，兩頭封口，留出數個小孔，供野蜂進出，放在森林或屋椽下，使其繁殖釀蜜，每年割2、3次，與其中蜂蛹一起食用。按佤族習俗，主婦負責煮飯和分菜。飯熟之后，把飯盛在一個個大木盤里分給家人，每人盛給一碗湯菜，如有肉，則每人平均分得一份。全家人圍蹲在主火塘邊吃飯，如有外人在場，也分給一份飯菜。

　　佤族重視節慶，皆有相關的食禮。如“崩南尼”(佤年)、播種節、接新水節、取新火、拉木鼓，都蘊藏著神圣的理念，備有豐美的食品。如播種撒谷定在布谷鳥催耕之時。村村寨寨、家家戶戶提前備好各式飯菜，集中到山坡地上，統一交給一位長者去分配。然后青年播種，兒童送水，姑娘唱歌彈琴。待到開飯時，只見地頭整齊擺放著大小一樣的兩行飯包，都用芭蕉葉裹好，沒有碗，沒有筷，眾人洗手后各取一包坐著吃，頗有情味。它把勞動、音樂、情愛、烹調和諧地統一在一起，表現出他們純樸的道德風尚。水酒是熱情好客的佤族人民待客的最好飲料。

　　由于用菌母發酵制成，喝后清涼益神，和胃健脾。水酒與啤酒有相似之處，度數低，比啤酒稍甜，男女老幼適宜飲用。每逢喜慶佳節，家家戶戶都釀制水酒，尤其農村經濟體制改革后，社員生活水平不斷提高，村村寨寨到處飄散著酒香。佤族的酒禮多種多樣。有的是主人先飲一口再奉獻給客人，客人一定要喝，并且喝光，這表示雙方的誠意：有的是主客同蹲地上，主人右手敬，客人右手接后倒一點在地上，意為敬祖，然后同時喝干，這表示親如一家。

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