考古發現的春秋時期湖北隨縣出土的曾侯墓編鐘，有紐鐘１９件，甬鐘４５件，楚王贈送的?一件①。經測音知道，"這套編鐘系七聲音階，與現代音律相同，它的振動頻率也與現代國際標準相近，總音域跨五個八度，比現代鋼琴的音域兩端各少一個八度。這套編鐘的音色優美，音域很寬，變化音比較完備，能奏各種曲調"②。這組編鐘的發現，是春秋時期青銅鑄造技術成就輝煌的一個生動例證。
《周禮？考工記》說："凡鑄金之狀，金與錫黑?之氣竭，黃白次之；黃白之氣竭，青白次之；青白之氣竭，青次之，然后可鑄也。"這是符合冶金學道理的。在青銅混合熔鑄中，首先是不純物質揮發，所以產生"黑?之氣".其次，錫熔化揮發，于是產生"黃白之氣".溫度再上升，銅熔化揮發，又產生"青氣".到"青氣"出現，銅、錫完全熔化，青銅合金冶煉完成，而后就可以鑄成器物了。荀子說：青銅器的鑄作在于"刑（型）范正，金（銅）錫美，工冶巧，火齊得".③這說明鑄范的制作、原料選擇、冶鑄技巧、火候的掌握等環節都要掌握好，才能鑄造出好的器物。 春秋戰國時期青銅工藝技術的進步，突出表現在以下兩項技術的使用上：一項是金銀錯技術，所謂金銀錯技術就是在銅器表面上鑲嵌金銀絲，制成圖案或文字。這項技術，春秋中期已出現，當時楚、宋等國的兵器上有錯金的美術字。戰國初，銅禮器上出現了大片金銀錯圖案，戰國中期這種技術不僅用在兵器、禮器上，而且也用在符節、璽印、車器、銅鏡、帶鉤和漆器的銅扣上。二是戰國中期以后刻鏤畫像工藝發展了起來，這種工藝是在比較薄的壺、?、鑒、奩上制上細如發絲的刻鏤畫像圖畫，一般多是水陸攻戰、狩獵、宴樂禮儀等方面的圖畫。這些圖畫是在鑄成器形后，用鋼刀刻鏤加工制成的。 �。病Ｒ辫F業中國的冶鐵業西周時就出現了。西周時的《班■》銘文有"■人"一詞，可能是冶鐵工人。春秋中葉齊叔夷鐘銘文中有"余命汝司予萊，造■徒四千"，郭沫若認為"■"是鐵字的初文或省文①。這一銘文記載了齊國在萊地有冶鐵的官徒４０００，說明齊官府冶鐵業規模已經很大。考古學者認為：湖北大冶銅綠山古礦井發現的豎爐冶銅技術，為冶鑄鐵器"提供了直接的基礎"，春秋時期的冶鐵業應"已使用鼓風豎爐"②。戰國時冶鐵遺址出土了鼓風管，燃料則為木炭。 從戰國時的冶鐵遺址看，規模相當大，鑄造鐵器時一般多使用陶范等等。如１９６０年于河南新鄭縣倉城村發現戰國時鄭、韓冶鐵遺址，出土了大批鑄造鐵器的陶范、殘鼓風管、煉渣、木炭屑。發現的陶范，有镢、鏟、刀等器物的內外范。冶鐵遺址面積約為２３３０平方米①。ｌ９６４年至１９７５年又于河南新城縣鄭韓故城東城內西南部發現戰國時的鑄鐵作坊，面積４００００平方米，掘出殘鑄鐵器爐一座、烘范窯一座和一批陶范及鐵器②。 �。保梗罚纺暧诤幽系欠饪h告成鎮古陽城遺址發現戰國時的冶鐵遺址，出土的器物有：熔鐵爐殘塊、陶鼓風管殘片、泥制鼓風管、木炭屑和大量陶范③。 �。保梗叮蹦曛粒保梗叮材暝谝卓h燕下都故城遺址發現鑄鐵作坊遺址三處，其中２３號遺址是面積最大的一處，約１７００００平方米，發現有兩塊煉鐵鍋殘壁和鑄鐵遺物多件。１９５３年在河北興隆壽王墳戰國冶鑄遺址出土鐵質鑄范８７件、大量木炭屑、紅燒土，還在鑄場西１。５公里的古洞溝，發現兩個古代礦井，當為鐵礦產地④�？脊虐l現的山東滕縣古薛城冶鐵遺址，面積約２０畝左右⑤。山東臨淄故城遺址發現冶鐵遺址多處，其中城西部煉鐵遺址，約為４００００至５００００平方米⑥。 上述大規模的鐵器冶鑄遺址，應是官府冶鐵業遺址。從遺址的遺物來看，所用原料、燃料、鼓風管、煉鑄爐等均有，可以看出當時冶鑄鐵器的景象。從遺留大量陶范、鐵范和鑄造的鐵農具、鐵兵器等等看，冶鐵業在社會生活已占有非常重要的地位。�。场Ｖ篼}業鹽是生活必需品，人人要吃鹽，不吃鹽要生病。《管子？地數》說："惡食無鹽則腫。"春秋戰國時，人們已知淹咸菜吃�！抖Y記？內則》說："屑桂與?，以灑諸上而鹽之，干而食之。"《管子？海王》說："十口之家，十人食鹽；百口之家，百人食鹽。終月，大男食鹽五升少半，大女食鹽三升少半，吾子（《地數》作嬰兒）食鹽二升少半，此其大歷（數）也。"正由于鹽是人人不可缺的生活必需品，本地無鹽，就得依賴外地供給，所以《管子？輕重甲》說，管仲主張把齊國的鹽"糶之梁（魏）、趙、宋、衛……彼盡饋（仰賴外地供給）食之國也，無鹽則腫".鹽是民眾的生活必需品，有鹽不愁沒有銷路。所以，一些國家出產鹽的地區，就成了該國的財源、寶地。如春秋時期，山西解縣產池鹽，成為晉國之寶�！蹲髠鳌烦晒贻d：晉人謀去故絳。諸大夫皆曰：必居郇瑕之地，沃饒而近?（鹽），國利君樂，不可失也�！蛏健�、林、?，國之寶也。
春秋末、戰國初的猗頓就是靠山西解縣的池鹽致富的。史籍載猗頓"用?鹽起……與王者埒富"①。 歷史
春秋戰國時，齊、燕兩國是重要的海鹽產地�！豆茏樱枯p重甲》說："齊有渠展之鹽，燕有遼東之煮。"《史記》也說："山東多魚、鹽"，"燕有魚鹽棗栗之饒"②。齊國濱鄰渤海、東海，是春秋戰國時的產鹽大國�！豆茏樱枯p重甲》假借管仲之口，請齊君伐薪，煮海水為鹽，并說"十月始正，至於正月，成鹽三萬六千鐘（鐘，六斛四斗）".又說："孟春既至，農事且起�！焙Ｖ姛o得聚庸而煮鹽。"這就是說在孟春三月春耕開始后，為不妨害農事，所以禁止雇用民眾煮鹽。值得注意的是，《管子？地數》也有與此相同的記載①�！遁p重甲》、《地數》這些文字大同小異而內容相同的記載，可能是根據春秋戰國時齊國官方的文件寫成的。這正反映了齊國地區煮鹽業已成為一種重要的產業。 ４。木器制造業木工是古代社會中一種很重要的手工業，制造車、舟等交通工具、農業手工業生產工具、建造房屋廬舍和生活用具等等都離不開木工�！吨芏Y？考工記》說："凡攻木之工七，……攻木之工：輪、輿、弓、廬、匠、車、梓。"輪即造車輪及有關部件；制作輪的木工稱輪人，管作車輪之官也稱為輪人。"輪人為輪，斬三材必以時"②。輿，即車箱、轎；輿人，泛指造車工人。弓，此指造弓的工人。廬，此指造兵器矛、戈、戟柄的工人。匠，此指主管營建宮室城郭溝洫的工人。車，此指造車及農具的木工。梓，此指造鐘罄等樂器的架子和造飲器、箭靶的木工。 歷史 春秋戰國時由于鐵器逐漸普遍使用，鐵制木工具廣泛用于生產，這些工具主要有：斤（斧類）、鋸、錐、鑿、鉆、?（鑿或斧類）、錛等。 此外還有規矩。所謂規就是畫圓形的工具。所謂矩就是畫方形或直角用的曲尺。《荀子？不茍》說："五寸之矩，畫天下之方也。"繩，彈直線用的墨繩。懸，測量垂直線用的懸。水，測量水平線用的工具①。 這時還發明了一種叫"?栝"或"榜檠"的矯正木料曲直的工具。 其辦法是把木料經過蒸煮放在?栝中，經一定時間把曲木壓直或把直木壓曲，以適合制作的需要，并防止以后變形�！盾髯�？性惡篇》說"故?栝之生，為枸木也。繩墨之起，為不直也。……枸木必將待?栝?矯，然后直者。"枸，同"鉤"；枸木即曲木�！盾髯樱看舐浴氛f："乘輿之輪，太山之木也，示（置）諸?栝，三月五月……敝而不反其常。"木工生產時，每一工序、每一部件，都使用專有工具，遵循一定的操作規程�！赌樱糠▋x篇》說："天下從事者，不可以無法儀（度），…… 雖至百工從事者，亦皆有法。百工為方以矩，為圜以規，直以繩，正以懸，無巧工不巧工，皆以此五者為法。巧者能中之，不巧者雖不能中，放依以從事，猶逾已，故百工從事，皆有法度。"《荀子？儒效篇》也說："設規矩，陳繩墨，便用，君子不如工人。歷史
春秋戰國木工的工藝已達到很高的水平，著名的公輸班就是其杰出的代表。《墨子？魯問篇》載：公輸子自魯南游楚，焉（乃）始為舟戰之器，作為?拒之備。退者?之，進者拒之，量其?拒之長而制為之兵。……公輸子削竹木以為鵲，成而飛之，三日不下，公輸子自以為至巧。子墨子謂公輸子曰："子之為鵲也，不如匠之為車轄，須臾?三寸之木，而任五十石之重。故所為功，利於人謂之巧，不利於人謂之拙。"這里所說的公輸班，是魯國人，所以也叫魯班，是戰國初期的著名的木工，手藝高超，他"削竹木以為鵲，成而飛之，三日不下"，制成了世界上最早模擬飛行器或曰滑翔機。由于他的木工活技巧驚人，被后世尊為木匠的鼻祖。 �。�。紡織業春秋戰國的紡織業，有絲織、麻織、葛織。 中國的蠶絲歷史是很悠久的�！对娊洝分杏嘘P桑的記載就很多，有些詩可能反映春秋初期和中期的情況。從《詩經》中可以看到，桑不僅在房前屋后種，而且有大片的桑林，如"十畝之間兮，桑者閑閑兮�！� 十畝之外兮，桑者泄泄兮"①。這首詩說明"十畝之間"和"十畝之外"都種著桑樹，桑林的面積是很大的。戰國時期隨著個體農民的廣泛出現，房前屋后種桑的個體種桑業大為發展。《孟子？梁惠王上》說："五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣。"《孟子？盡心上》說："五畝之宅，樹墻下以桑，匹婦蠶之，則老者足以衣帛矣。"從當時絲織業看有官府絲織業和民間個體絲織業。當時，齊國以絲織業發達著稱�！妒酚洠控浿沉袀鳌份d："齊帶山海，膏壤千里，宜桑麻，人民多文彩布帛魚鹽。"《尚書？禹貢》云，兗州"厥貢漆絲，厥篚織文".注云：地宜漆林，又宜桑蠶，織文錦之屬。青州"厥篚■絲"，所謂■絲即榨蠶絲；徐州"厥篚玄纖縞"（玄，黑色絲織物；縞，白色絲織物；纖，細也），說明兗州（今山東西北和河北東南）、青州（今山東泰山以東地區，即齊國地區）、徐州（今山東南部和江蘇安徽北部）都是絲織業發達的地區�！队碡暋芬话阏J為系戰國人所作，其記載反映著春秋戰國時的絲織業發展的情況應無疑�！蹲髠鳌废骞拍辏ü埃担矗鼓辏�吳公子季札"聘于鄭，見子產如舊相識，與之縞帶，子產獻?（麻布）
衣焉".這說明春秋時期吳、鄭兩國絲、麻織物已有相當高的水平�！蹲髠鳌钒Ч迥辏ü埃矗罚赌辏┬l國爆發了織、染、縫紉三種工匠起義，這說明春秋末衛國紡織、染色，縫紉手工業已有相當可觀的規模。 戰國初期，吳起妻"織組而幅狹于度，吳子出之"①，說明那時我國已出現了控制布幅寬度的織筘。１９５７年，長沙左家塘戰國楚墓出土了"對龍對鳳紋錦"，表明戰國時已出現了較復雜的動物紋提花技術②�！盾髯�？箴（針）賦》總結了戰國末以前的刺繡、縫紉技術，當時用鐵針代替竹針，可繡出復雜精致的花紋。春秋戰國絲織品主要供統治階級享用，勞動人民衣著主要是麻、葛。
麻主要有兩種：一種稱?，是生產纖維的主要原料，這種產于北方黃河流域的北部、西部；另一種叫?，?生長于南方。麻、?收獲后，必先在水中浸泡，叫做漚麻，而后才能剝取纖維，制作麻布�！对娊洝分姓f："東門之池，可以漚麻�！瓥|門之池，可以漚?。"③麻之外的，另一種主要纖維作物叫葛，葛是一種野生植物，多生于潮濕的河邊與沼澤之處。葛的纖維可織為?、?以作夏服。葛需用鑊煮，方可剝取纖維。"葛之覃兮，施于中谷，維葉莫莫，是刈是?，為?為?"④。《毛傳》云："?，煮之也。精曰?，粗曰?。"葛除織作衣料外，窮苦民眾可用作制屨，所以《詩經》中云"纖纖葛屨，可以履霜。"⑤麻、葛的生產在春秋時期，已有規模性的生產�！秴窃酱呵铩饭篡`歸國外傳等記載，春秋末年越王勾踐獻"弱于羅兮輕霏霏"的高級葛布１０萬給吳王夫差，說明那時越國的葛布織造已有較大規模，并有相當高的織造水平。歷史
春秋戰國時期染色業的水平已很高�！渡袝恳骛ⅰ份d："以五采彰施于五色，作服".注解云："采者，青、黃、赤、白、黑也。"這說明春秋戰國以前就會把織物染成五顏六色了。《周禮？考工記》載，周代設叫"染人"的官，"掌染絲帛".要把絲綢染成五顏六色并不容易，因為要經過脫膠處理，絲纖維才能染上色。生絲脫膠主要是因草木灰等泡制的堿性液汁浸泡，計７天７夜，日曬夜露，直到把絲纖維上的絲膠和其他雜質去掉，使絲纖維柔軟并易于染色�！吨芏Y？考工記》載把楝木灰和蜃哈燒成的灰（含有氧化鈣）等堿性更強的物質，和水成濃漿，用來浸漬綢坯，也是反復浸曬７晝夜才完成，以便脫?，利于染色。 這說明春秋時已出現了化學脫膠練絲的方法。 染色時如用一種染料染色，織物浸染一次，色光就會加深一些，每染一次，色就變一次。另外，已能利用紅、黃、藍三原色，套染出五光十色來。在織染時，工匠已能掌握各種顏料的性能和配合比例，知道使"青與白相次也，赤與黑相次也，玄與黃相次也。青與赤謂之文，赤與白謂之章，白與黑謂之黼，黑與青謂之黻，五采備謂之繡".據說三次入染成?（淺絳色），五次入染成?（赤黑色），七次入染成緇（黑色） 歷史 �、�。《呂氏春秋？六月紀》說："命婦官染采黼黻文章，必以法，故無或差忒，黑、黃、蒼、赤，莫不質良，勿敢偽詐，以給郊廟祭祀之服，以為旗章，以別貴賤等級之度。"這說明當時的染色技術已相當高超。 春秋戰國時，齊國及附近地區善于染色，與齊鄰近的萊地出產用"茈"（紫草）染成的叫"練茈"的紫色絲織品，還出產一種叫"■（紫青色）綬"紫青色的絲帶。萊地的這兩種特產已成為行銷于其他國家的商品。 春秋戰國時統治階級往往用衣服的顏色衣料區分貴賤等級，對著色十分講究�！对娊洝泛汀墩撜Z》中的記載反映他們穿衣服時，羔羊皮配黑色絲綢做皮衣，麂皮配白色絲綢，火狐皮配黃色絲綢。而罪犯則穿赤鐵礦赭色石塊染成的"赭衣".６。漆器制造業戰國時，以漆漆物的工藝已很進步，漆器已逐漸成為統治階級的生活用器。以漆漆物的工藝當時叫"髹漆".髹漆，當時多赤黑色，所以對《周禮？春官？巾車》"?（髹）飾"一詞，鄭玄注曰："?（髹），赤多黑少之色。"不過戰國時，漆的顏色已有黑、朱、紫、黃、白、綠等十多種。漆器的器物有杯、盤、矮桌、奩（放梳妝用品的器物）、弓、盾、戈柄、戟柄、箭鞘、棺等等。漆器上往往有用色漆畫成的各種圖案。漆器工藝的進步突出表現在金銅扣漆器的出現方面，所謂金銅扣就是漆器的邊緣有鑲金邊或銅邊的。制造漆器木胎的技術也有進步。戰國早期到中期木胎厚重，在這種精雕木器上加以彩漆。戰國中期以后，木胎變輕巧，有時用薄木卷曲成胎，或外貼麻布，再加以彩漆。從考古發掘的實物看，漆器較多地出土于戰國的墓葬中，出土的器物圖案有龍鳳云鳥紋，幾何紋、狩獵圖案等。戰國時漆器制造業的進步，為漢代漆器的制造和使用奠定了基礎。
除上述幾種主要手工業外，其他手工業部門也取得了長足的進步。 如皮革工業，皮制品一般用牛皮、羊皮、狐皮，甲則用犀皮、兕皮、鮫魚皮制。皮制品縫的線要藏在皮革里，使之結實。皮革在洗濯后要搽油脂，使之柔滑美觀。戰國時出現了人造琉璃（玻璃）制品，有琉璃璧、琉璃球。制陶業、釀酒業也有突出進步�？傊呵飸饑鴷r期手工業的進步是巨大的，為以后手工業的發展奠定了堅實的基礎。（二）官府工業
�。�。官府工業的組織管理周代的官府工業是直接為統治階級國家和統治階級服務的手工業生產，其中包括農具、武器和車輛、服裝、皮革制品、奢侈品等等各種各樣的產品。因此，有技能的各種工匠都羅致在官工業的有關各種部門中。 《國語？齊語》載春秋時齊國"處工就官府".《國語？晉語四》載"庶人食力，工商食官".《禮記？王制》說："凡?技以事上者，祝、史、射、御、醫、卜及百工，……不貳事，不移官。"各國及卿、大夫和郡守、縣令都有一套官府手工業組織，負責各級官府工業組織的官吏，叫工師，其下有百工。據考古發現戰國時官府工業品的銘文可知，工師也可稱為右工師、右軍工師。工師的助手有丞或佐。工師的任務是什么呢？ 《管子？立政》說："論百工，審時事，辨功苦，上完利，監一五鄉，以時鈞修焉，使刻鏤文采毋敢造于鄉，工師之事也。"《荀子？王制》則說："論百工，審時事，辨功苦，尚完利，便備用，使雕琢文采不敢專造于家，工師之事也。"據戰國時的文獻載，這類官營手工業中設有材料庫，稱五庫，儲藏有銅、鐵、皮革、筋、角、齒、羽、箭干、脂膠、丹、漆等原料。據戰國時器物銘文，這些管倉庫的官吏稱為大府、中府、少府。 官府工業中已建立了產品質量責任制，戰國時期這種制度已相當完整嚴格�！秴问洗呵铮咳录o》載："物勒工名，以考其誠，工有不當，必行其罪，以窮其情".這句話中，勒作"刻"講，就是說要把工匠的名字刻在器物上，以考察工匠是否精誠做工，如果工匠失誤，器物質量不好，就"必行其罪，以窮其情".考古發現的戰國時代手工業器物銘文，可知器物刻名的情況。如上郡戈銘文說："廿五年上郡守□造，高奴工師■，丞申，工鬼薪■。"呂不韋戟銘文說："五年相邦呂不韋，詔使圖，丞□，工寅。"長沙出土的戰國時期的楚漆奩，銘文說："廿九年六月己丑，乍告，吏丞向，右工師象，工大人臺。"從器物銘文中可以看出器物是三級負責制造，所以銘文中有這三級的有關人員的名字。一級是主管官府主要官員的名字，如中央一級有相邦（相國），郡一級有郡守；具體組織領導制造的工官工師、丞、佐；具體作工的"工"，工有鬼薪等刑徒和服役的更卒。如果制造時發生偷工減料、質量不好等毛病，追查出來后，就要依法治罪，追究其詐偽之真情。又如有的產品又刻上了有關的政府機構名稱，如湖北出土的戰國鐵犁鑄有"右廩"字樣。"右廩"就是管理、貯藏，和制造農具的政府機構①。器物上刻了這些字，產品質量有問題也好察問，產品質量好也會成為名牌。 �。�。官府工匠身分地位的演變《呂氏春秋？上農》說："凡民自七尺以上屬諸三官：農攻粟，工攻器，賈攻貨。"所以周代國有制下，不僅生產資料屬國有，勞動者也屬國有。官府工業中的工匠就成了官府任意處置的奴隸。下述記載就反映了這種情況：楚侵及陽橋，孟孫請往賂之，以執斫、執針、織?，皆百人。（晉悼公）十二年（魯襄公１１年）公伐鄭，軍于蕭魚。鄭伯嘉來納女工妾三十人，女樂二八。②上述兩條材料，第一條材料是講魯成公２年（公元前５８９年），楚令尹子重與蔡、許兩國兵攻魯，至陽橋（魯地，今泰安附近）。魯國以執斫（匠人），執針（女工）、織衽（織工）各百人賂楚求和，楚人許之。第二條材料講的是魯襄公１１年（公元前５６２年），晉悼公伐鄭，軍蕭魚（鄭地），鄭獻"女工妾三十人，女樂二八"，與晉盟。魯國賂楚的手工業工匠３００人，鄭國獻晉女工３０人，女樂１６人。這些人如同牛馬物件一樣，可以由一國送給另一國，身份地位低下，顯然屬于奴隸。戰國時期官府工業雖仍有大量工奴、刑徒參加生產，然而由于個體手工業者已大量產生，所以有的官府則役使服役的工匠進行生產。關于這一點，《呂氏春秋》有明確的記載：是月（３月）也，命工師令百工，審五庫之量，金鐵、皮革、筋角、齒羽、箭干、脂膠、丹漆，無或不良，百工咸理，監工日號，無悖于時，無或作為淫巧，以蕩上心。③是月（九月）也，霜始降，則百工休。乃命有司曰："寒氣總至，民力不堪，其皆入室。"④"是月（十月）也，工師效功。陳祭器，按度程（法也），無或作為淫巧，以蕩上心，必功致為上。物勒工名，以考其誠，工有不當，必行其罪，以窮其情①。
從上述記載中可以看出，每年從三月至八月是工匠在官府服勞役作工的時間，九月霜降后至次年三月春耕前，官役停止。每年十月，要"工師效功"，按一定法式檢查產品質量，如有問題，必然要依法治罪，以追究其詐偽之情。這些在官府服役的工匠，每年有半年時間在官府服役。 如官府有其他需求，則服役時間更長。這說明這些服役工匠的身份地位是很低下的。官府手工業中服役工匠參加生產，考古材料中也有發現。 �。保梗罚的陜让晌馉枅D溝北上塔墓地出土銅戈銘文載："十二年上郡守壽造，……工更長（張）■".這里所說的"工更"，是說做工的工人是服役的更卒。 另外官府手工業中還有被官府雇用的客在從事生產。楊寬先生認為"楚國銅器銘文中常見有所謂鑄客……是這種被雇用的個體手工業者"②，并舉楚國銅器銘文，如："鑄客為王后六室為之。"鑄客為王后七府為之。""鑄客為大后?官為之。""鑄客為御?為之。"以上銘文中所說的"王后六室"、"七府"均為屬王后的官府，"大后?官"、"御?"也應是官府稱謂。楊寬先生的上述論斷對我們了解戰國時期官府手工業者的身份地位和工匠的種類無疑是重要的。 �。�。官府工業的種類與技術傳授春秋戰國時，官府工業種類繁多�！吨芏Y？考工記》載："凡攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，設色之工五，刮摩之工五，搏埴（制造陶器、瓦器）之工二。攻木之工：輪、輿、弓、廬、匠、車、梓。攻金之工：筑、冶、鳧、栗、段、桃。攻皮之工：函（甲）、鮑（鞣治生革）、■（造鼓）、韋（鞣治生革）、裘（主制皮裘）。設色之工：畫、繢（畫文也）、鐘（主染毛羽）、筐（主染絲?布帛）、■（主治絲帛）。 刮摩之工：玉、?（制梳笄之工）、雕（刮摩骨甲）、矢、磬（刮摩石器）。搏埴之工：陶、?（捏粘土為瓦器）。"各種官府工業規模都較大、人數較多、分工較細。工匠之間實行協作、分工，有利于工作效率和產品質量的提高。《周禮？考工記》說："一器而工聚焉者，車為多：車有六等之數。"這就是說把車的制造分為６種不同的部分，通過６種不同的手工業工匠之手，制成６種不同部件。最后成車后，還要有油漆工、彩畫工、馬具工等等。這樣的分工、協作，對生產效率的提高，有顯著的作用，所以《韓非子？解老》說："工人數變業則失其功，作者數搖徙則亡其功。一人之作，日亡半日，十日則亡五日之功矣。萬人之作，日亡半日，十日則亡五萬人之功矣。 然則數變業者，其人彌眾，其虧彌大矣。"韓非子在這里講了分工、協作對提高勞動生產率的重要作用。 官府工匠專門技能的培養有三條途徑，一條是官府工業多人在一起工作，對技術和產品質量有一定要求，大家彼此觀摩、學習，促進了技術水平的提高。另一條途徑是家庭父子兄弟相傳而得到的。由于那時手工業工匠世代為工。各種工匠長期積累的經驗、技巧都通過家庭來傳授。 《管子？小匡》說：夫工群萃而州處，相賓材，審其四時，辨其功苦（功謂堅美，苦為濫惡），權節其用，……相語以事，相示以功，相陳以巧，相高以知，旦夕從事于此，以故其子弟，少而習焉，其心安焉，不見異物而遷焉。是教其父兄之教，不肅而成；其子弟之學，不勞而能。 夫是，故工之子常為工①。 上述引文講到各種工匠業務、技術的傳授和訓練，就是通過兩種途徑：一種是各種工匠"群萃（集）而州（聚）"，互相之間"辨其功（美） 苦（惡），權節其用"，互相觀摩，提高水平。另一種就是"父兄之教，不肅而成"，通過父子相傳而得到工匠的經驗、技巧。《周禮？考工記》說："巧者，述之、守之世，謂之工。"《荀子》中也說："工匠之子，莫不繼事"②，這都是說技術的傳授主要是通過家庭父子相傳而流傳下來的。春秋戰國時期已產生了學徒制度，通過師傅帶徒弟也是傳授經驗和技術的一條途徑。《莊子？人間世》講了一個故事，說師傅和弟子，"見櫟社樹，其大蔽數個牛，?（用繩量粗細）之百圍，……觀者如市，匠伯不顧，遂行不輟（停止）。……弟子……走及匠石（師），曰：’自吾執斧斤以隨夫子，未嘗見材如此其美也。先生不肯視，行不輟，何也？’"這一記載說明當時已存在師傅帶徒弟的制度，弟子遇到疑難要請教師傅，通過跟隨師傅作工和師傅的傳授，手工業的經驗、技能就可以傳之后世。這種制度的一個特點是"師傅傳授給學徒的只是一般的技術，而保留技術中的絕技或訣竅"③。至于師傅的絕技和訣竅，即師傅的"看家本事"那是只傳子弟的，所以是通過"父兄之教"、"子弟之學"留傳到后世的。 �。�。家庭手工業
歷史
�。ㄈ┧綘I手工業 西周到春秋時期的庶人就有私有經濟，并從事手工業生產�！对娊洠酷亠L？七月》說："八月載績，載玄載黃，……為公子裳。"注家認為：八月之中，民始績麻、染繒，或染為玄（黑），或染為黃，為公子之裳也�？兟闉椴迹褡砸轮�。《詩經？衛風？氓》載："氓之蚩蚩（笑嘻嘻），抱布（貨幣）貿絲。"這首詩中敘述的氓（民）顯然從事著蠶絲的織造。及至戰國，個體農民廣泛出現，為衣食的需要，必然從事耕織。 這樣，一家一戶的農業與手工業相結合的個體農民成了社會的基本生產單位，這種農民所從事的手工業生產也就成了整個社會重要的手工業生產。有關文獻記載充分說明了這一點。 農夫早出暮入，耕稼樹藝，多聚升粟，此其分事也。婦人夙興夜寐，紡績織?，多治麻絲葛緒細布■，此其分事也①。 五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣。雞豚狗彘之畜，無失其時，七十者可以食肉矣。百畝之田，勿奪其時，數口之家，可以無饑矣②。 從上述兩段記載可以看出，戰國時的手工業已成為個體農民經濟的重要支柱。如果家庭手工業經營得不好，就會缺衣少穿，陷于貧困境地。如果經營好，不僅一家人可以衣食足，而且一部分手工業品還可以到市場上售出，換回別的用品，使家庭富裕起來。 有的農民經營的手工業，純系一種簡單商品生產，生產的目的是為了在市場上賣出，以換回自己的生活必需品。如"有為神農之言者許行，……其徒數十人，皆衣褐，捆屨織席以為食（賣屨席以供食飲也）"①。十分明顯，許行之徒"數十人"生產的目的，只是供自己消費。他們"捆屨織席"的目的是為進行交換，換回自己所必需的食物等消費品。 他們進行的是一種專業生產，說明這時社會分工擴大。從事這種生產，對提高社會的勞動生產率是有好處的。這些人之所以能生存，就靠自己的手藝謀生，即所謂"技藝之士資在于手".另外，還有一種地方性的手工業品，人人都能制作。這類手工業品自然農民是制作的主要勞動者。如《周禮？考工記》載：粵無?（鋤類農具），燕無函（鎧甲），秦無廬，胡無弓車�；浿疅o?也，非無?也，夫人而能為?也。燕之無函也，非無函也，夫人而能為函也。秦之無廬也，非無廬也，夫人能為廬也。胡之無弓車也，非無弓車也，夫人而能為弓車也②。 粵之?、燕之函、秦之廬、胡之弓車，都是當地人人都能制作的手工業制品。這些地方性的特產，是和當地出產的有關原料、自然條件、特殊的技術傳統聯系在一起的。這是其他地區所無法比擬的。這些地區農民生產這種本地特產，產量大、營銷額大，生產這種產品就成了這個地區的農民一個重要的謀生手段。 《禹貢》詳記各州的貢品，也就是各州的土特產品。人們可以從各州貢品的名稱，推知各州主要地方工業特產，從而推知各州農民所擅長的家庭手工業產品，和與這種家庭手工業有關的產品：兗州：厥（其）貢漆、絲、厥篚織文。注：地宜漆林，又宜桑蠶�？椢腻\綺之屬，盛之筐篚（盛物竹器）而貢焉。 青州：厥（其）貢鹽?，海物惟錯（?，細葛；錯，雜非一種）。岱畎絲、?、鉛、松、怪石（畎，谷也。岱山之谷，出此五物）。……厥篚■絲（■絲即野蠶絲）。 徐州：厥（其）篚玄纖縞。注：玄，黑繒。縞，白繒。纖，細也。 歷史 揚州：厥（其）貢惟金三品（金、銀、銅也），厥篚織貝（織，細?。貝，水物）。荊州：厥（其）貢羽、毛、齒、革，惟金三品，厥篚玄?、璣、組（善染玄?色，故貢之。璣，珠類。組，綬類。）
豫州：厥（其）貢漆、?、?、?，厥篚纖纊（纊，細綿）。 梁州：厥（其）貢?、鐵、銀、鏤、?、磬（?，玉名。鏤，鋼鐵）。 從《禹貢》所列上述各州的貢品中，可知：兗州（今山東西北和河北東、南部）農民的手工業產品出產漆、蠶絲織品。青州（今山東東北部）則出產絲、麻織物、野蠶絲。徐州（今山東南部和江蘇、安徽北部），出產黑繒、白繒等絲織品。揚州（今江蘇、安徽南部，浙江、江西、福建）出產苧麻織成的布等。荊州（今湖南、湖北和四川南部等地）出產玄?色的絲織品羽、毛、革類制品等。豫州（今山東西部、河南、湖北北部）出產漆制品，麻織品和苧麻制品。梁州（今四川、湖北西部和陜、甘南部）出產玉制品、礦產品和鋼鐵制品�！队碡暋匪龈髦莸呢暺罚梢詭椭笕藢Υ呵飸饑珖鞯剞r民家庭手工業產品有個大體的了解。 ２。獨立小手工業春秋時期，隨著生產力的發展和各國內部及國與國之間的斗爭，"工賈食官"的格局被打破。戰國時期，獨立小手工業者已作為一個社會階層而廣泛出現。隨著這種狀況的出現，社會分工進一步擴大，農民與手工業者產品的交換更為普遍、頻繁。孟子與陳相談話時問："許子必種粟而后食乎？""許子以釜甑爨、以鐵耕乎？""許子何不為陶冶，舍皆取諸其宮中而用之？何為紛紛然與百工交易？"又指出當時農夫"以粟易械器"、手工業者"以其械器易粟"，都是正常的現象①。"百工之事固不可耕且為也。"②在這種情況下，商品交換和商品生產日益發展。 孟子說，如"不通功易事，以羨（余）補不足，則農有余粟，女有余布"，"如通之，則梓、匠、輪、輿皆得食".又說："梓匠輪輿，其志將以求食也。"③韓非子說："輿人成輿，則欲人之富貴；匠人成棺，則欲人之夭死也。"④總之，手工業者生產的目的是為了賣，進而換回自己生活必需品，否則自己就不能生存。春秋戰國時，城市中百工居住和作工的地方稱為"肆".所謂"肆"，即在城市市場設作坊店鋪，一面生產，一面銷售�！墩撜Z？子張》說："百工居肆，以成其事。"《墨子？尚賢上》稱這些獨立手工業者為"工肆之人".《墨子？節用中》說："凡天下群百工，輪、車、?、匏、陶、冶、梓、匠（?、匏，攻皮之工），使各從事其所能，日凡足以奉給民用則止。"這就是說，這些稱為"百工"的人，生產品是為"奉給民用".這些獨立的小手工業者，如果經營得好，有特別技術，可以發財致富。如《莊子？逍遙游》載一個故事說：宋人有善為不龜手之藥者，世世以???為事�？吐勚�，請買其方百金。聚族而謀曰：我世世為???，不過數金，今一朝而鬻技百金，請與之。 歷史
所謂"???"，成玄英疏云："?，浮；?，漂也；?，絮也。"龜，皮膚坼裂。所以，這一故事是講宋國世世以漂洗絲絮為業的手工業工匠，善制造一種使皮膚不裂開的藥，有的顧客愿出"百金"的高價買其藥方，這個手工業工匠家因此發家。 這類獨立小手工業者，人身已有一定自由，可以從一國遷往另一國。 《韓非子？說林上》中講了一個故事說："魯人身善織屨，妻善織縞，而欲徙越。或謂之曰：’子必窮矣！’魯人曰：’何也？’曰：’屨為履之也，而越人跣行；縞為冠之也，而越人被發。以子之所長，游於不用之國，欲使不窮，其可得乎？’"從這個故事看，欲徙往越地的魯國人，遷徙不遷徙要看去后能否賺錢。這說明這種織屨、織縞的手工業者人身是自由的。然而，另外一些記載，則說明手工業者雖仍受當政者控制，但人身亦較自由�！秴问洗呵�？召?》："司城子罕曰：’南家工人也，為鞔（鞔，履也，作履之工也；一曰鞔，?也，作車?之工也） 者也，吾將徙之。其父曰：’吾恃鞔以食三世矣，今徙之，宋國之求鞔者，不知吾處也，吾將不食，愿相國之憂吾不食也。為是故，吾弗徙也。’"從這一條材料看，這類手工業者是否遷徙，要由當政者決定，但他們可以表達自己的意見�？偟目磥�，戰國時期獨立小手工業者作為一個廣泛存在的社會階層，人身較自由，可以遷徙他地，經營好可以發財，經營不好就會窮困。另外，由于特殊的技術傳統，有的地出產某種特殊的手工業產品，為其他地區所需要，如"鄭之刀，宋之斤，魯之削，吳粵之劍"①。另外，一些地區出產某種特殊的手工業原料，為其他地區所需要，如"燕之角，荊之?（柘也，可以為弓弩之?），?胡之?（矢?也），吳粵之金錫，此材之美者也。"②由于以上種種原因，遂使各地出現了不同的手工業特產，為其他地區需要，這就加強各地之間的商品流通。
�。�。豪民經營的大型工礦業春秋戰國時期出現了豪民經營的大型工礦業。這些大型工礦業主要集中在鹽鐵業、丹砂的開采等等方面。 這些民營大型工礦業，已采用由豪民經營而由官府收稅的辦法。由于當時鐵器的廣泛使用，農業生產工具、手工業生產工具已廣泛使用鐵器，如向冶鐵家征稅，即使不向農民征收田賦，國用也可充足。所以《管子？輕重乙篇》說："請以令斷山木，鼓山鐵，是以無籍（不向農民征收田賦）而用足。管子對曰：’不可。今發徒隸而作之，則逃亡而不守。 發民，則疾怨上。邊境有兵則懷宿怨而下戰。未見山鐵之利而內敗矣。 故善者不如與民，量其重，計其贏，民得其十，君得其三。……若此，則民疾作而為上虜矣。"這些能使用眾多勞力進行冶鑄鐵器的決不會是一般民戶，而是豪民�！尔}鐵論？禁耕篇》說一直到漢初，冶鐵、煮鹽都在深山窮譯之中，"非豪民不能通其利".官府用抽十分之三稅的辦法，讓豪民去經營冶鐵等大型工礦業。 春秋末、戰國初的猗頓是經營鹽起家的大富豪。猗頓與陶朱公為同時人，原系魯國窮人，聞陶朱公富，前去問求富之計，后到今山西臨猗南猗氏去畜牧，此地臨近鹽池，于是"用?鹽起，……與王者埒富"①。 戰國時，郭縱以冶鐵成為巨富�！妒酚洠控浿沉袀鳌份d："邯鄲郭縱以鐵冶成業，與王者埒富。"１９７２年于河北省邯鄲市區古趙王城附近戰國遺址，發現戰國煉鐵遺址兩處，遺址中有大量鐵渣、炭渣、紅燒土。 另外，出土鐵鋌銅鏃多捆，每捆１５０枚②。從這一遺址來看當時不僅生產鐵農具需要大量鐵，而且鐵兵器也需要大量鐵，邯鄲市西山區又有鐵礦。 在上述條件下，就出現了郭縱這樣的以鐵冶起家的大富豪。 秦國在秦王政時，出現了以開采丹砂而成巨富的巴寡婦清�！妒酚�？貨殖列傳》載："巴寡婦清，其先得丹穴，而擅其利數世，家亦不訾（財富多，不可訾量）。清，寡婦也，能守其業，用財自衛，不見侵犯。秦皇帝以為貞婦而客之，為筑女懷清臺。……清窮鄉寡婦，禮抗萬乘，名顯天下，豈非富邪？"《集解》引徐廣曰："涪陵出丹。"《正義》引《括地志》云："寡婦清臺，山俗名貞女山，在涪州永安縣東北七十里".這一記載說明，巴寡婦清祖上數世以開丹砂礦而致富，寡婦清能守其業，所以受到秦始皇的表彰。 這些豪民經營工礦業時使用的勞動者是些什么人呢？從文獻記載來看，傭工是其重要的勞動者�！豆茏�？侈靡篇》云："丹砂之穴不塞，則商賈不處。富者靡之，貧者為之".這說明齊國地區開采丹砂礦的勞動者是貧民，如果這些貧民替蒙民勞動，其身份應為雇工。另外，《管子》一書中的《輕重甲》、《地數》均講到秋收后從十月到第二年正月煮鹽，可得鹽三萬多鐘，從"孟春"３月和"陽春農事方作"時起，就規定"北海之眾無得聚庸（傭）而煮鹽"，正說明煮鹽的勞動者不少人是"庸"工。另外，《商君書？墾令篇》載："無得取庸（傭），則大夫家長不建繕（建筑、修繕）。"這是說不讓雇傭工，則有錢的大夫家長就無法雇人修建房屋。這反映了秦國地區建筑業中有使用雇工修建房屋的現象。這種現象的出現不是偶然的。由于戰國時期土地私有制在迅速發展，貧苦民眾為謀生就不得不充當傭工以養家糊口。 總之，春秋戰國時期是我國古代手工業大發展的時期，這種發展表現在兩個方面：一方面隨著鐵器的普遍使用和科技進步，使青銅業、冶鐵業、木器制造、漆器、紡織和建筑業、陶瓷制造等等都出現了大的進步，另一方面這時期"工賈食官"的格局被破，出現了農民個體家庭手工業、獨立小手工業、豪民經營的大工礦業等等。這兩方面的進步都為以后中國封建社會手工業的發展奠定了基礎。另外，由于特殊的技術傳統，有的地出產某種特殊的手工業產品，為其他地區所需要，如"鄭之刀，宋之斤，魯之削，吳粵之劍"①。另外，一些地區出產某種特殊的手工業原料，為其他地區所需要，如"燕之角，荊之?（柘也，可以為弓弩之?），?胡之?（矢?也），吳粵之金錫，此材之美者也。"②由于以上種種原因，遂使各地出現了不同的手工業特產，為其他地區需要，這就加強各地之間的商品流通。
３。豪民經營的大型工礦業春秋戰國時期出現了豪民經營的大型工礦業。這些大型工礦業主要集中在鹽鐵業、丹砂的開采等等方面。 這些民營大型工礦業，已采用由豪民經營而由官府收稅的辦法。由于當時鐵器的廣泛使用，農業生產工具、手工業生產工具已廣泛使用鐵器，如向冶鐵家征稅，即使不向農民征收田賦，國用也可充足。所以《管子？輕重乙篇》說："請以令斷山木，鼓山鐵，是以無籍（不向農民征收田賦）而用足。管子對曰：’不可。今發徒隸而作之，則逃亡而不守。 發民，則疾怨上。邊境有兵則懷宿怨而下戰。未見山鐵之利而內敗矣。 故善者不如與民，量其重，計其贏，民得其十，君得其三。……若此，則民疾作而為上虜矣。"這些能使用眾多勞力進行冶鑄鐵器的決不會是一般民戶，而是豪民�！尔}鐵論？禁耕篇》說一直到漢初，冶鐵、煮鹽都在深山窮譯之中，"非豪民不能通其利".官府用抽十分之三稅的辦法，讓豪民去經營冶鐵等大型工礦業。 春秋末、戰國初的猗頓是經營鹽起家的大富豪。猗頓與陶朱公為同時人，原系魯國窮人，聞陶朱公富，前去問求富之計，后到今山西臨猗南猗氏去畜牧，此地臨近鹽池，于是"用?鹽起，……與王者埒富"①。 戰國時，郭縱以冶鐵成為巨富�！妒酚洠控浿沉袀鳌份d："邯鄲郭縱以鐵冶成業，與王者埒富。"１９７２年于河北省邯鄲市區古趙王城附近戰國遺址，發現戰國煉鐵遺址兩處，遺址中有大量鐵渣、炭渣、紅燒土。 另外，出土鐵鋌銅鏃多捆，每捆１５０枚②。從這一遺址來看當時不僅生產鐵農具需要大量鐵，而且鐵兵器也需要大量鐵，邯鄲市西山區又有鐵礦。 在上述條件下，就出現了郭縱這樣的以鐵冶起家的大富豪。 秦國在秦王政時，出現了以開采丹砂而成巨富的巴寡婦清�！妒酚�？貨殖列傳》載："巴寡婦清，其先得丹穴，而擅其利數世，家亦不訾（財富多，不可訾量）。清，寡婦也，能守其業，用財自衛，不見侵犯。秦皇帝以為貞婦而客之，為筑女懷清臺。……清窮鄉寡婦，禮抗萬乘，名顯天下，豈非富邪？"《集解》引徐廣曰："涪陵出丹。"《正義》引《括地志》云："寡婦清臺，山俗名貞女山，在涪州永安縣東北七十里".這一記載說明，巴寡婦清祖上數世以開丹砂礦而致富，寡婦清能守其業，所以受到秦始皇的表彰。 這些豪民經營工礦業時使用的勞動者是些什么人呢？從文獻記載來看，傭工是其重要的勞動者。《管子？侈靡篇》云："丹砂之穴不塞，則商賈不處。富者靡之，貧者為之".這說明齊國地區開采丹砂礦的勞動者是貧民，如果這些貧民替蒙民勞動，其身份應為雇工。另外，《管子》一書中的《輕重甲》、《地數》均講到秋收后從十月到第二年正月煮鹽，可得鹽三萬多鐘，從"孟春"３月和"陽春農事方作"時起，就規定"北海之眾無得聚庸（傭）而煮鹽"，正說明煮鹽的勞動者不少人是"庸"工。另外，《商君書？墾令篇》載："無得取庸（傭），則大夫家長不建繕（建筑、修繕）。"這是說不讓雇傭工，則有錢的大夫家長就無法雇人修建房屋。這反映了秦國地區建筑業中有使用雇工修建房屋的現象。這種現象的出現不是偶然的。由于戰國時期土地私有制在迅速發展，貧苦民眾為謀生就不得不充當傭工以養家糊口。 總之，春秋戰國時期是我國古代手工業大發展的時期，這種發展表現在兩個方面：一方面隨著鐵器的普遍使用和科技進步，使青銅業、冶鐵業、木器制造、漆器、紡織和建筑業、陶瓷制造等等都出現了大的進步，另一方面這時期"工賈食官"的格局被破，出現了農民個體家庭手工業、獨立小手工業、豪民經營的大工礦業等等。這兩方面的進步都為以后中國封建社會手工業的發展奠定了基礎。本文來自：逍遙右腦記憶 /lishi/626011.html
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